石锅鱼是怎么做的,怎样做石锅鱼
石锅鱼是湘菜中的一道名菜，也称金福鱼。湘菜最大特色之一是以辣为主，石锅鱼也正是如此，因用花岗岩岩石凿成的双耳石锅将鱼放入其中烹制而得名，其做法也尤为独特，下面就简单为大家说一说石锅鱼的做法，石锅番茄鱼做法1.草鱼一条约1000克，宰杀干净，和上边麻辣石锅鱼一样的处理方法，香菇两个切片，番茄一个约150克切丁，豆腐一块打成3厘米厚1厘米的片，枸杞子5克备用，2.锅内加色拉油50克，下入葱段姜片各5克爆香，下入番茄丁翻炒，炒至番茄化开后加入鲜汤450克，下入腌好的鱼骨和其他配料，3.鱼骨煮熟后捞出放在石锅底，...
更新时间：2023-03-22标签： 石锅石锅鱼是怎么做的 全文阅读