全国各地的制作方式、食用方法均有较大的差异，有北方臭豆腐和南方臭豆腐之分。工作生活在南宁的人们，一定有所耳闻农院路的那家臭豆腐专卖店，每当月幕降临即排起长长的队伍～南宁有如下几个批发市场～①鲁班路五丰肉联厂批发市场（冷冻食品批发市场）②市中心济南路南宁交易市场中心1楼③壮锦大道海吉星批发市场④昆仑大道金桥农产品批发市场（也有冷冻食品批发）⑤长虹路南宁农产品交易中心以上几个交易批发市场均有冷冻食品批发交易，可以实地走访了解所需的食品物品。
1、南宁有臭豆腐批发吗？
臭豆腐，是中国传统特色小吃之一。主要原料：黄豆，卤水，口味：闻起来臭，吃起来香；外酥内嫩；鲜而多汁。全国各地的制作方式、食用方法均有较大的差异，有北方臭豆腐和南方臭豆腐之分，臭豆腐在南方又称臭干子。虽然其它的名字有些俗气、却掩饰不了外陋内秀、平庸之中见稀奇，源远而流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能，
最早可追溯在明清朝时期，就已经是被皇宫御赐为‘贡品’。现在最为大家所熟悉的恐怕就是‘长沙臭豆腐’，而工作生活在南宁的人们，一定有所耳闻农院路的那家臭豆腐专卖店，每当月幕降临即排起长长的队伍～南宁有如下几个批发市场～①鲁班路五丰肉联厂批发市场（冷冻食品批发市场）②市中心济南路南宁交易市场中心1楼③壮锦大道海吉星批发市场④昆仑大道金桥农产品批发市场（也有冷冻食品批发）⑤长虹路南宁农产品交易中心以上几个交易批发市场均有冷冻食品批发交易，可以实地走访了解所需的食品物品。
2、南宁有哪些好吃的米粉？
南宁有什么好吃的米粉？我来说下我的所见所闻，现在粉店的米粉，可以说绝大多数都是好吃的。不好吃，表面颜值不养眼的米粉几乎难见了，现在技术先进，出粉率高，外表好看，制作米粉的加工作坊都是一流技术水平，难找瘕疵。基本上卖粉店都是从这些指定的加工作坊进成品米粉，回店后自配汤水，配菜出卖给食客，6元至12元碗不等，
从前比较出名的有宾阳粉，老友粉。这种河粉类可凉拌生捞，也可用滚水加热作汤粉，生料煮粉等吃法，现在粉店出卖的米粉，真实质量不再是从前的货真地道的米粉。从前的米粉原计原味，没有几它掺杂，汤粉的话，是骨头汤。配的肉类也是君君真真的肉菜市场买回的新鲜肉，后来些时候，南宁创建了一间味精厂，为了添加食客的食欲和口感，再在汤水中添加少量味精，增强味道，
那时候的粉店最多就只能做到这步，有时也会引来食客诟病，那时候南宁特有的宾阳凉拌粉，老友粉确实一流，食返寻味，南宁一绝也。时至，南宁的粉店出卖的汤粉，煮粉什么的名堂的粉多了起来，但不再是从前的地道货，骨头汤肯定是没有的，原因是骨头比肉还贵。加之现在的人生活节奏快，不再花太多的时间在厨房，早餐，中餐都在外面吃粉，既节结又方便。
有的晚间宵夜也来碗粉搞掂，所以粉店卖粉特别旺，每天的卖量极其多，正因如此，偷工减料，图方便，或少人手和麻烦不可避免。还有一个就博取利润的最大化，他们不再采用传统的骨头煲汤，早市的新鲜肉类。改而采用各种味素的添加剂合成各种气味，猪肉骨头的，羊肉的汤料气味全部采用添加剂味精合成。我常见一辆小车，一定时间到一定地点挡口送货上门，走下来的人也云避嫌，
上身穿印有大字广告的，“百味皇”衣服，送料进店，或洽谈业务。我也有次晨早坐在一个熟人店看见一煲自来水，水滚到七八成，拿出5瓶各种调料味精，每瓶放两勺落水锅，待水挥拂，散出阵阵味香，不知情的食客，会认为这档味道纯正最好，肉类多是僵尸肉，进口洋垃圾，病死牲畜，还有假羊肉，都是有专门渠道，专人供应。时下的粉店，基本上情况这样，但不否认一条，就是味道好。
