分钟左右小馄饨(超详细包小馄饨步骤，保证简单又不散开)的做法步骤1.一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁2.取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)3.以为筷子为中心，四周的皮朝中间包4.都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来5.轻轻捏一下6.一个可爱的小馄饨出现咯7.包起来简单又快捷，两三分钟就这么多了8.为了看清楚，所以只下2个，看看，不散哦，煮小馄饨很简单的，要是和我一样肉多的，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里9.为了视觉效果，拍了2个煮熟的10.自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃咯，肉和皮的量是我今天买的重量，考虑到家里5个人，今天晚饭和明早早饭都是小馄饨所以量不少，要是只吃一顿，肉和皮都减半哈，6种馄饨包法1.莲花馄饨2.北方元宝馄饨3.温州大馄饨4.花莲扁食包法5.绉纱大馄饨6.广式云吞包法。
1、馄饨怎么包才能包的更快？
时间：10分钟左右小馄饨(超详细包小馄饨步骤，保证简单又不散开)的做法步骤1.一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁2.取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)3.以为筷子为中心，四周的皮朝中间包4.都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来5.轻轻捏一下6.一个可爱的小馄饨出现咯7.包起来简单又快捷，两三分钟就这么多了8.为了看清楚，所以只下2个，看看，不散哦，煮小馄饨很简单的，要是和我一样肉多的，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里9.为了视觉效果，拍了2个煮熟的10.自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃咯，肉和皮的量是我今天买的重量，考虑到家里5个人，今天晚饭和明早早饭都是小馄饨所以量不少，要是只吃一顿，肉和皮都减半哈，6种馄饨包法1.莲花馄饨2.北方元宝馄饨3.温州大馄饨4.花莲扁食包法5.绉纱大馄饨6.广式云吞包法。
2、清汤馅怎么调味好吃？
我在这里分享我的经验：肉馅先调味后打水，肉馅似肉丸，香嫩多汁，先打水的肉馅不易上劲，容易泻汤，包制后期易出水。具体调馅顺序如下：调味—打水—油封—冷藏肉馅：选前槽肉，手工剁馅为佳调料：鸡粉(选择性添加）、糖、花椒粉、胡椒粉、姜粉（或鲜姜末）、蚝油、酱油、鸡汁、盐1、肉馅放盆里，加以上调料，同一方向搅拌至上劲（状态是越搅越费劲，到筷子立着基本不倒的程度为佳，大约4～5分钟，这个过程有点累哦）2、加入肉馅1/3～1/2量的清水，继续搅拌，使水与肉馅充分融合，再次上劲，
3、元宝云吞怎么包出来的？
非常高兴回答你的问题，云宝云吞特别好吃，也很好看，因形状像元宝而得名，闲话少说，咱直接说其具体包法，总共分五步。1：肉馅放在小馄饨皮上，2：沿对角线折成三角形。3：在其中一角沾点水，4：将另一角折叠上去成抄手状。5：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型，希望我的回答能够帮到你，谢谢。，
4、四川的红油抄手怎么做？
很多外地的朋友不知道“抄手”为何物，其实就是和馄饨、云吞差不多。四川的红油抄手好吃的秘诀就是——红油！红油也就是辣椒油，每一家都有自己独特的做法，我特别喜欢老爸做的辣椒油，每次回老家都要叫老爸做满满一大瓶带走，真的比小吃店的辣椒油还好吃，制作方法现在我分享给大家：辣椒面（一半粗的，一半细的），在辣椒面里面混合一些芝麻，
起锅烧油，用菜籽油哦，不要用色拉油，一定要纯正的菜籽油才香！油温7成热放入姜、葱、香菜，洋葱、八角、香叶、干辣椒，炸出香味捞出，注意不要炸糊了。准备装辣椒油的罐子，把油倒入进去，重点来了哈！我们要分3次加入辣椒面：第1次，刚刚开始油温比较高，我们加入1/3的辣椒面，这是主要为了香，高的油温更能激发辣椒面的香气。
第2次，等油晾1-2分钟后，再放入1/3的辣椒面，这是为了辣椒油的颜色更好看，做出来的辣椒油颜色才会红亮，第3次，再等1-2分钟后，油温再冷一点，放入剩下的1/3辣椒面，这是为了辣，低油温能更好保存辣椒的辣味。最后在辣椒油里面放一小勺盐，这样辣椒油更香！温馨提醒：如果是不能吃太辣的小伙伴，用那种辣度低的辣椒面，做出来的红油就不会很辣。
