这图一上,肯定得有食客说我这勺不对,但这么放您有个参照,更容易看出来这碗多大是不是,就不讨论用不用勺了。如果家里有老人,包子、粥、咸菜这些都可以自己做,但年轻人自己做的很少,因为早上上班时间比较匆忙,能多睡一会对上班族来说是很有吸引力的,哈尔滨人的早点,主要以包子、粥、油条、豆浆、牛奶为主。
1、你生活的地方早点吃什么?
我是北京的,在过去的老北京,一般专门卖早点的叫“粥铺”或者”烧饼铺“,一般你买个烧饼或者油条,老板就送你一碗粥和咸菜,吃的暖暖的,饱饱的,过去早点铺最热闹,大爷、大叔、大哥、大姐们都会去店里吃个早点,然后上班的上班,遛弯的遛弯。后来的早点摊基本都被外地人承包了,早上早餐品种很多,豆浆和油条,包子和粥,老豆腐,豆汁和焦圈,混沌,炒肝,烧饼也改良了,里面可以加鸡蛋,可以加肘子,加肠,反正你想加什么,老板就想办法给你做,煎饼、灌饼品种数不胜数,
我们这边的龙泉雾村曾经有个烧饼加肘子,特别有名,他家的烧饼外边酥里边软软的,在加上他们自已酱的肘子,特别好吃,他家店不大,也简陋,着急的都是打包带回去吃,我们早上经常开车去他家吃,吃完去上班,现在想想都要流口水,后来拆迁,问了很多人,谁也不知道他家搬那去了,也许是不干了吧!但是真的可惜了,那个味道一般人做不出来呀。
大家好,很高兴回答这个问题,我生活的地方是河南省巩义市一个小镇的小乡村,这个小村庄坐落的比较高,上山的路也不容易走,所以一般都是半月下山采购一次物资。平时一日三餐都是自己手工做出来的饭,面条是手工活的面,馒头是自己磨的面蒸出来的,记得十几年前的时候,早点一般吃的都是红薯粥,因为那时候不懂的科学种植,所以粮食产量比较低,反而红薯生长的比较好,平日里就把红薯作为主食了,每天早上起来以后,把水烧开,加入半碗的玉米面,然后拿出五六个比较大的红薯,洗干净去皮,然后切成三公分的小块,直接下锅,改成中火煮35分钟即可。
用少量的白面和玉米面搅拌均匀,加入适量水,揉成光滑的面团,再杆成直径20公分的圆饼,锅中加一点点油,饼放入锅中,用小火慢慢烙制,等到两面焦黄即可出锅,葱洗干净用饼卷起来,沾着辣椒,再配着红薯汤喝,是非常不错的,现在虽然交通工具很多很方便了,但是有很多家庭依然维持这种吃法,这是长久以来养成的习惯,我想无论早点是什么样的吃法和做法,只要是健康,卫生的,对身体好的,都应该学习和推广。
2、哈尔滨有哪些吃早点的好去处?
哈尔滨人的早点,主要以包子、粥、油条、豆浆、牛奶为主,如果家里有老人,包子、粥、咸菜这些都可以自己做,但年轻人自己做的很少,因为早上上班时间比较匆忙,能多睡一会对上班族来说是很有吸引力的。油条、豆浆一般是去早市买,所以楼下有早市的人真的很幸福,买东西方便啊!楼下没早市的上班族,一般都会去楼下的包子铺,
现在早餐店应该是每个小区的“标配”,几乎都会有那么一两家。还有些上班族时间实在来不及,就会退而求其次,在公交站点买点蛋堡、煎饼果子之类的早餐,边坐车边吃或拿到公司吃,其实,早餐是很重要的,如果情况允许还是要吃好。一个朋友就非常注重早餐,每天都是正经炒几个菜,有时还会煲汤,无论多忙,都会好好吃早餐,“如果时间实在来不及,前一天晚上就把食材准备好,早上炒炒就出锅啦。
3、北京哪些地方的早点最正宗?
老北京早点分为回民、汉民两种今天给您介绍一家汉民的,两家回民的,咱先说汉民的汉民讲究吃的是炒肝包子,这东西建议您别去名店,尤其是旅游区的名店,因为北京人基本不去,那东西做的也是糊弄游客的,我给您推荐一家名不转经传的小店。缪家婆包子铺说起来这家的包子铺,其实我也是被别人推荐的,网上稍微查了下,评价还都不错就直接过去了,按规矩点的二两包子,
一份大碗炒肝,说起来我也是真有勇气,有了上次西四包子铺点大碗被坑的经历居然还敢点大碗的,没辙,是真爱吃这口儿。废话少说,您上眼,这图一上,肯定得有食客说我这勺不对,但这么放您有个参照,更容易看出来这碗多大是不是,就不讨论用不用勺了,咱之前说过,这包子铺虽然叫包子铺,但这碗炒肝才是灵魂,先说这个量,看图您就知道了,这肠可真是不少给,这大碗也是大在干的上了,不是给您一大碗勾芡。