首页 > 职业技能 > 经验 > 煲仔饭怎么起锅巴,锡纸煲仔饭怎么做锅巴

煲仔饭怎么起锅巴,锡纸煲仔饭怎么做锅巴

来源:整理 时间:2023-03-04 14:25:46 编辑:技能培训 手机版

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,下面就和我一起来看看正宗煲仔饭怎么做吧。开盖撒上小花,一锅美味的煲仔饭就可以吃了,做煲仔饭时,选用广式香肠,腊肉,排骨等,肉汁多还略微有些肥的肉类会更好吃,开火的总时长大概25分钟左右,算上焖饭时间5分钟,这锅饭煮了半小时左右,时间刚刚好,锅底焦黄的锅巴,上层也完全熟了。

1、锡纸煲仔饭怎么做锅巴?怎么不糊底?

锡纸煲仔饭怎么做锅巴怎么不糊底

大米洗净加水浸泡一个小时左右,准备好食材,今天我们做广式香肠口味的,有香肠、胡萝卜丁、鲜玉米粒、小青豆,还有葱花和姜丝。2调制料汁:蚝油、生抽、蒸鱼豉油、香油,可以加一点鱼露,不习惯这个味道也可不加,

3锅底刷油然后加入泡好的大米加水稍微没过大米一点。盖上盖儿中小火煮米,锅内咕嘟嘟烧开后,转小火焖米8~10分钟,4锅内水份都被大米吸收,看不见多余的水份的时候,就可以加入除小葱外的各种食材了。

然后淋一些料汁,盖上盖沿盖子边缘淋一圈食用油,小火继续焖5分钟,然后磕一个鸡蛋,再焖七八分钟。加入食材后的焖饭总时间大概12分钟左右,5这时间,香肠在米饭上逐渐蒸熟,肉汁和料汁慢慢渗入下面的米饭,米饭变得粒粒喷香。做煲仔饭时,选用广式香肠,腊肉,排骨等,肉汁多还略微有些肥的肉类会更好吃,

6关火不开盖再焖上5分钟,瓦煲散热慢,余温进一步烹熟食材。开盖撒上小花,一锅美味的煲仔饭就可以吃了,开火的总时长大概25分钟左右,算上焖饭时间5分钟,这锅饭煮了半小时左右,时间刚刚好,锅底焦黄的锅巴,上层也完全熟了。

2、如何做出锅巴香脆的煲仔饭?

如何做出锅巴香脆的煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,下面就和我一起来看看正宗煲仔饭怎么做吧,1取一砂锅在锅底抹薄薄一层油,大米洗净放入锅中倒入水,米和水比例为1:1.5,浸泡一个小时。2浸泡好的大米,加入半汤是色拉油拌匀,将锅子大火煮开后立即转小火,焖煮,将米饭煮至八成熟,3把腊肠切片,再切点姜丝,锅中水分快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。


文章TAG:仔饭锅巴锡纸煲仔饭怎么起锅巴

最近更新

  • 桂林舞蹈职业学校,桂林刘燕舞蹈学校桂林舞蹈职业学校,桂林刘燕舞蹈学校

    比较著名的有桂林旅游学院学校、桂林卫生学校、桂林机电工程学校。桂林市可学剑舞舞蹈机构桂林市可学剑舞舞蹈机构有桂林聪明-1,桂林七星区华凌舞蹈学校?广西桂林市区职业-3/有什么?屏南.....

    经验 日期:2023-09-27

  • cad国家职业资格考证网,国家职业资格技能考证有哪些cad国家职业资格考证网,国家职业资格技能考证有哪些

    查看cad中级证书的步骤如下:1.在百度浏览器中搜索国家-3资格证书查询。cad在哪里可以找到丢失的证书?如果cab证书丢失,可以在搜索引擎国家职业资格证书查询上搜索,输入姓名和身份证号就可.....

    经验 日期:2023-09-27

  • 成都职业技术学院要几分,成都最好的职业技术学院有哪几所成都职业技术学院要几分,成都最好的职业技术学院有哪几所

    成都职业技术学院单招分数线成都职业-。单招平均分多少成都职业技术学院【问题解答】①-2职业,成都职业技术学院今年大概的分数线是多少?成都职业高中2021成都职业技术学院录取分数线四.....

    经验 日期:2023-09-27

  • 广州市环保职业技术学校招聘信息广州市环保职业技术学校招聘信息

    广州职业学校如下1、广州市电子信息学校2、广州市旅游商务职业学校3、广州市幼师学校4、/12344。-2/交通大四职业-0/)5、广州市土地与房地产管理职业学校(广州市房地产大四)建筑工程职.....

    经验 日期:2023-09-27

  • 丽水高级职业中学,石牌岭高级职业中学丽水高级职业中学,石牌岭高级职业中学

    浙江有哪些好的职业学校?宁波甬江职业学校高级杭州乔司职业学校高级临海职业学校-2职业中学富阳职业学校高级中学。-2/中学宁波甬江职业学校高级中学是省重点职业高中、国家重点职业学.....

    经验 日期:2023-09-27

  • 国家职业资格技师报名条件,社会工作者职业资格证书报名条件国家职业资格技师报名条件,社会工作者职业资格证书报名条件

    技师资格不同行业如何报考二级证书技师Country职业资格证书有不同的报考方式。申请人可根据各行业官网申请,-0/你需要什么条件A:具备以下基础之一者条件可申请高级技师-2/鉴定:1。1、电.....

    经验 日期:2023-09-27

  • 吉安职业技术的大学,吉安有哪些技术职业学校吉安职业技术的大学,吉安有哪些技术职业学校

    吉安职业技术学院是技校吗吉安职业/学院不是技校。吉安职业技术学院内宿舍条件,吉安职业技术学院内舞蹈专业怎么样?吉安有井冈山大学吉安市职业技术大专,吉安市高级技工学校。1、江西有哪.....

    经验 日期:2023-09-27

  • 合肥广播影视职业学院合肥广播影视职业学院

    安徽广播影视职业学院录取率高吗?安徽广播影视安徽广播影视职业科技学院何处附上确切地址一、安徽广播影视。影视职业科技学院地址在安徽省新站区文中路与学府路交叉口广播,升级为安徽-2.....

    经验 日期:2023-09-27

职业技能排行榜推荐