说到许昌这个城市，对于火锅的热爱真的还是挺疯狂的，因为许昌当地就有非常多的火锅店，像要是论口味和菜品质量，许昌的德庄火锅还是挺有名气的，德庄的火锅不仅是味道非常的好，而且人家的服务态度也是值得称赞，目前德庄在许昌的生意还是挺好的。..生鱼火锅应吃肉嫩刺少的鱼做，今天跟大家分享一个用黑鱼（乌鳢）做的生鱼火锅，它的锅底与众不同，是用鸡清汤与糯米熬制成的原味锅底，涮出的鱼肉滑嫩鲜美，老少皆宜，谢谢试做。
1、许昌有哪些好吃的火锅？
说到许昌这个城市，对于火锅的热爱真的还是挺疯狂的，因为许昌当地就有非常多的火锅店，像要是论口味和菜品质量，许昌的德庄火锅还是挺有名气的，德庄的火锅不仅是味道非常的好，而且人家的服务态度也是值得称赞，目前德庄在许昌的生意还是挺好的。还有就是位于魏文路与莲城大道交叉口东北角重庆沈家洪城老火锅，他们家的火锅也是挺受消费者欢迎的，而且他们家的火锅还上了美团，想吃的话点外卖在家里吃的话更方便，夏天的时候只能做在空调间里吃，配上几块冰镇西瓜和冰镇啤酒，其实最好的时间还是冬天吃更合适，
2、生鱼火锅怎样做才好吃？
..生鱼火锅应吃肉嫩刺少的鱼做，今天跟大家分享一个用黑鱼（乌鳢）做的生鱼火锅，它的锅底与众不同，是用鸡清汤与糯米熬制成的原味锅底，涮出的鱼肉滑嫩鲜美，老少皆宜，谢谢试做。..主料：黑鱼一条（约二公斤）..配料：小油菜五百克，鸡清汤二千克，糯米二百克，嫩香菜末二十克，芝麻酱二十克，生抽二十克，朝天椒十克（不吃辣可不放），香醋五克，..制作：一，把米淘洗干净和鸡汤小火滶二小时，把米捞出，留汤备用，..二，把鱼宰杀去鳞洗净，用刀从尾部朝头部片下两扇肉，去皮，用刀片成二毫未厚夹刀片（也可片成三毫米单片），..三，小油菜去根洗净，把生抽，芝麻酱，香菜末，醋，辣椒，兑成蘸料。
