我离家十多年了，越来越想念干扣面。快递现在不好干，加盟三通加盟费都贵，为了缓解思乡之情，我逐渐尝试自己在家做干扣面，吃干扣面最好的时候是午饭，走上十几分钟，踱到面馆门口，跟老板打好招呼，找个靠墙的座位，乘上一盆豆芽汤；然后，只需静静等着，不出十分钟，你的干扣面就得了。
1、蚌埠干扣面调料怎么配？
涡阳干扣面费尔牧离家越远越会想念，尤其是故乡的小吃。我离家十多年了，越来越想念干扣面，第一次吃，是在学校南门的干扣面馆。一张硕大的桌子，连锅带盆摆好，大厨一人掌握全局：进门的人只管报上自己的需求——要不要肉，大碗小碗，溏心鸡蛋要不要，葱姜蒜，辣椒多少；不要嫌麻烦，因为记忆力超群的大厨，可以一个人记住十几人的不同需求，
吃干扣面最好的时候是午饭，走上十几分钟，踱到面馆门口，跟老板打好招呼，找个靠墙的座位，乘上一盆豆芽汤；然后，只需静静等着，不出十分钟，你的干扣面就得了。此时，你才真正忙起来，端着你的面，加肉或辣椒，淋上肉汤，稳稳坐下，拌！干扣面的精髓，就在这拌上，既不能把面拌出盆，又要充分搅匀，把葱姜蒜和面条、豆芽、辣椒，充分融合。
做到每一根面条带上酱油的浅红，带上辣椒的点缀，带上肉汤的微腥，囫囵咬上一口，配上清脆的豆芽。爽！令人遗憾的是，干扣面在外地很少开店，反而是与之做法类似的油泼面、热干面、炸酱面随处可寻，为了缓解思乡之情，我逐渐尝试自己在家做干扣面。先到超市买手擀面，二两；然后是黄豆芽，一包；葱姜蒜切碎备好，酱油选择生抽，可以提鲜；香油要选芝麻油，最好是集市买的那种现榨；再加上辣椒油（可以自己买辣椒粉，用热油调制，也可以去买罐装的辣椒油，根据合适口味，选一款长期备用），牛肉块（根据各人口味，还有其他肉可选），
然后，就可以开工了。准备一个广口锅，煮一锅沸水，然后下面，提前备好一碗冷水；面条沸腾漂浮后，捞一根判断生熟，最好的状态是已经全熟，但是咬起来口感微硬，千万不要煮到绵软；面条捞出来，过凉水，放入准备好的大碗内，大碗则是在煮开水之前，已经备好了调料。包括葱姜蒜切碎铺底，生抽、醋少许，香油几滴，辣椒油可先放，也可等面条捞出之后，铺在上面，
面条放到大碗之后，煮豆芽汤；在等煮沸的过程中，可以先拌面，防止时间长干掉，或者坨了。豆芽煮好捞出，放在面最上边，淋上肉汤和肉块，再拌一遍，最后，乘出一碗豆芽汤（如果再加一个溏心鸡蛋更好），收拾好桌子，开吃！靠着这简单的三板斧，我度过无数个思乡的周末。如果有朝一日，能在外地看到正宗的干扣面馆，那该是多少离家游子的幸事！，
2、现在搞快递加盟怎么样？
首先要做好市场调查，调查当地的快递公司情况，确定合适的店铺选址，做好智慧之选成本分析和市场评估方案。其次，快递公司是一个服务行业，既然是服务行业那么服务的质量他一定要好，送快递的速度要快，要突出自己的特色，在价格上也要合理收费，减少乱收费的现象，再者、公司要规范经营，所用的快递交通工具要统一形象，这样让客户明白是哪家快递公司，无形中也在宣传店面；要想生意好，宣传少不了，公司应该定期的宣传，广告媒体等途径来宣传，从而扩大店面影响力，吸引更多的客源。
快递现在不好干，加盟三通加盟费都贵！只有转让的，加盟的基本上都饱和了，小的快递收不货怎么办？现在快递送件基本上不挣啥钱了，主要靠揽件收货。扩展资料：一、一般承包快递，押金1万，加盟费5千左右，可以主动联系当地的中通、申通、国通、优速、全峰、快捷、天天、韵达等快递公司，签到加盟协议，扫描器2000左右，电脑、电子称、租房、招2个快递员等支出。
二、一个片区大概5平方公里，一般用电动三轮车，一般快递公司一公斤1.5元左右，面单1.8左右，业务是在送货的时候顺便发个名片，逐步扩大宣传才会收件多，三、快递主要靠收件赚钱，送件只能维持日常开支，每天工作13小时左右，一般前半年都不赚钱，赚钱只有每天达到收件50个左右，一个件利润30%左右。。
