顺香居因为种种原因，在武汉已经找不到了，现在武汉做得口碑最好的是严氏烧麦。我也有想在武汉做早餐店的想法，武汉人早餐选择多种多样，但其中觉得最值得一试的除了传统的热干面，粉之类的早餐还有一个豆皮，之所以说好，武汉的吃货很多，武汉人在外面过早是一种习惯，因此早餐市场是非常大的。
1、在武汉生活早餐要吃什么？
让很多“老武汉”如数家珍的「武汉八大名吃」了解一下~老通城的三鲜豆皮地址：武汉市中山大道的“老通城”豆皮是一种湖北武汉著名的汉族小吃，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑，四季美的汤包地址：武昌区司门口户部巷内四季美汤包属于苏式汤包。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。蔡林记的热干面地址：武昌区司门口户部巷T1-5号1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面，
而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉，顺香居的烧麦地址：江汉区汉口中山大道818号万达广场“顺香居”位于武汉市汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。顺香居因为种种原因，在武汉已经找不到了，现在武汉做得口碑最好的是严氏烧麦，
他家的烧麦，是武汉的重味风格，重油重胡椒味皮薄馅又多，深受江城人喜爱。福庆和的牛肉豆丝地址：汉口中山大道856号“福庆和”坐落在汉口中山大道，在六渡桥一带，以经黄陂风味的豆丝著称，粉质钦滑，味鲜可口。一般吃饭湿豆丝可以炒食或煮食，最好吃的是与牛肉或腊肉一并炒或煮，干豆丝就只能够煮食了，小桃园的煨汤地址：江汉区汉口中山大道818号万达广场位于汉口胜利街兰陵路口“小桃园”本为“筱陶袁”。
该店创始于1946年，最初是由陶、袁两姓的两个小贩在这里经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，解放后，以谐音“小桃园”为名，是著名的“煨汤专家”。该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等，田启恒的糊汤粉地址：江汉区汉口中山大道818号万达广场田启恒糊汤粉馆坐落汉口花楼街，历史悠久、风味独特，名扬武汉三镇。
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条，其糊汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味鲜美，营养丰实而著称。谢荣德的面窝地址：武昌自由路的户部巷武汉人过早，最喜欢吃的是面窝，在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，面窝创始于清光绪年间，
2、在武汉做早餐有没有什么好的渠道跟建议？
其实我也有想在武汉做早餐店的想法，武汉人早餐选择多种多样，但其中觉得最值得一试的除了传统的热干面，粉之类的早餐还有一个豆皮。武汉的豆皮做得好吃的那真是排队排成长龙，我家人之前也都一直有说让我去学做豆皮的手艺，学成了就开个卖豆皮的早餐店，但是一直没有时间，真正豆皮做得好的地方也很难偷师，武汉有一家袁大头包子铺特别火，不管什么时间去都是要排队才能买得到，我家住汉阳还开车去那边买过几次（包子铺在汉口相隔30--40公里）鲜肉包、酱肉包、牛肉包、菜包、粉丝包，品种齐全，也非常好吃。
3、在武汉开早餐店怎么样？
这个问题其实很难回答，在武汉开早餐店很好，也很不好，取决于很多因素，之所以说好，武汉的吃货很多，武汉人在外面过早是一种习惯，因此早餐市场是非常大的。而且武汉的早餐品种多，热干面、凉面、炸酱面、牛肉面、面窝、豆皮、烧麦、汤包、油条、包子、馒头等等，可谓南北通吃，花样百出，这说明做早餐的项目有很多可以选择，而且可以搭配销售。
