比如在陕西吃的魏家凉皮，麻酱凉皮，岐山擀面皮都非常好吃。“名气大不一定就好吃，有机会到我们青海西宁去尝一下青稞凉皮，不仅仅好吃，而且是所有凉皮中营养价值最高的，绝对没有之一”，不用问，我们银川的大武口凉皮隔三岔五都上央视，好吃不好吃，反正隔着屏幕你都能闻见香味儿”。
1、哪里的凉皮好吃？
大家好！我是“品质小吃”――小吃要有品质，创业与你同行。题主问“哪里的凉皮好吃”？西安秦镇的小薛首先非常自信的说道：“那还需要问吗，当然是我们秦镇凉皮，因为秦镇凉皮历史悠久，名满天下，无论是制作工艺，或是成品卖相，或是口味口感那都是名副其实的西安名优小吃”，“名气大不一定就好吃，有机会到我们青海西宁去尝一下青稞凉皮，不仅仅好吃，而且是所有凉皮中营养价值最高的，绝对没有之一”。
小王很不屑的看了小薛一眼，“难道青裸凉皮只有你们青海有吗？我们内蒙古也有，你到我们内蒙古巴盟地区去转转，除了有青稞凉皮，那里的黑凉皮才是我们的一绝，不要说吃，看一眼都能让你流哈喇子”“吹，可劲的吹，青稞凉皮发源地是哪你们知道不？是我们新疆。我都不好意思说我们新疆的石河子凉皮和克拉玛依凉皮，去问问那些到新疆旅游过的人，凡是吃过的谁不竖起大拇指”，
小李抢过才旦的话说道。“难道我们兰州的高担凉皮就不行吗？不信你到网上去搜一下，曾经可是和西安凉皮齐名的，虽然现在名气没有西安凉皮大，可味道一点不比西安凉皮差，不信你去问问央视主持人朱”“央视吗？不用问，我们银川的大武口凉皮隔三岔五都上央视，好吃不好吃，反正隔着屏幕你都能闻见香味儿”，银川的小李自知有一些夸张，自我解嘲的哈哈大笑。
“瞧你们那没见过世面的样子，不就是个凉皮吗，看把你们能的，有本事给我来一碗宝鸡擀面皮尝尝，谅你们也做不出来，那可是御品，当年皇上吃的，绝对是面筋凉皮中的至尊宝，独一份，无论拌着吃，炒着吃，夹馍，那个爽劲让你终身难忘”。宝鸡的小张把擀面皮都快夸上天了，“我们的凉皮也能炒着吃”“凉皮夹馍谁家都会”小张话音刚落，大家七嘴八舌的争论开了。
“谁家的凉皮卷着吃”？河南濮阳的小陈大声问道，“恐怕只有我们濮阳凉皮是用软饼卷着吃的，如果你不经意间再咬到一粒花生碎，香酥加酸辣的那个爽劲儿，哈哈哈。哎呀，不行了，我的口水快下来了”，“我只想弱弱地问一句，汉中热面皮算不算凉皮的一种？”一直在唱茶的汉中小武冷不丁的插上一句。“肯定是凉皮，不过是凉皮热吃罢了”，
“明明是米皮，非要叫面皮，那不是胡弄人哩”。“不错是米皮，因为形态象面条，筋，薄，软，细，光，而且一年四季都热销，全国各地无论南北，走到那里都受欢迎，你们说是为啥？因为酸辣适度，香爽可口，无论大人小孩孕妇病号都适宜”“都别争了行不行”？书呆子小古突然撂下手中的书大声吼道：“哪里的凉皮有在自已家里做的的好吃，那怕不香不筋哩我、我、我想回家”，
2、凉皮是哪个地区的小吃，大家吃过最好吃的凉皮在哪里吃到的？
谢谢邀请。您好，我是馋食记，高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，敬请关注。您好，我也喜欢吃凉皮，虽然各地的做法各有不同，口味各有差别，但一样的味美价廉。比如在陕西吃的魏家凉皮，麻酱凉皮，岐山擀面皮都非常好吃，在汉中吃过热米皮菜豆腐，风味独特，也不一样好吃。在广元，著名的米凉面，其实际上是一种米皮，我不管武则天那时候到底吃没吃这个，但我是很喜欢吃的，
就在当地很著名的那家凉面店，连吃两碗都不过瘾。后来在兰州吃过当地回族那种担子挑着卖的酿皮，劲道得很，搭配上辣椒油，蒜水等等，好吃的很，也是连吃两碗，吃完还买了两个（伪）猪油盒子吃，爽得很，天水也有面皮，也好吃的很，特别的是，天水的面皮要加一筷子菠菜一起吃，这是我在别处没看到的。那个店叫什么？三十二号面皮？够牛气，但面皮的确好吃。
