烤猪蹄只是一个项目，要是自己的决心不大，做什么事都不会成功的6.家人的支持。要如何做，哪里做，需要自己的能力来判断，要想做的好吃也不难，只要把握好调味料就能做出美味的佳肴，猪蹄是一种很受美女喜欢的食物，因为里面很多胶原蛋白，产品的进货渠道是否稳定，对品质等的影响比较大。
1、开店做烤猪蹄怎么样？
猪蹄是一种很受美女喜欢的食物，因为里面很多胶原蛋白。做烤猪蹄，是值得一试的项目，但是要如何做，哪里做，需要自己的能力来判断。有以下几个点需要注意的：1.目标顾客，是年轻爱美一族，所以这种小吃应该选择在步行街等人流量大的地段来经营，最好是大城市，年轻白领多，2.烤猪蹄在当地的受欢迎程度。要是不受欢迎，要想盈利则需要比较长的时间去打开这个局面，让人们喜欢上这种食物，
3.产品本身。产品的进货渠道是否稳定，对品质等的影响比较大，比如大小、颜色、前蹄还是后蹄等等因素需要考虑进去。4.味道，要想这个项目盈利，产品本身的口味需要稳定而且也是符合当地人的口味，这样销量才能起来。要保持口味稳定，自己需要去学习相关的知识和技能，5.自己是否愿意为这项目努力。烤猪蹄只是一个项目，要是自己的决心不大，做什么事都不会成功的6.家人的支持，
2、有人会做猪脚吗，但有些餐馆做的非常好吃，自己怎么做都不好吃？
大家好！我是爱美食的小丫，很高兴在这里与您相遇！今天您补了胶原蛋白了没有？炖猪蹄是您最好的选择！炖猪蹄可以说是宴客的肉肉菜，这要菜味道鲜美，口感Q弹。要想做的好吃也不难，只要把握好调味料就能做出美味的佳肴，今天我为大家分享一道红烧酱猪蹄的做法，希望对您有帮助！红烧酱猪蹄原材食料：猪蹄子3个、料酒一勺、川椒适量、桂皮3段、八角6个、香叶4片、干辣椒2个、蒜3瓣、姜5片、葱6片、冰糖7块、生抽3勺、老抽1勺做法如下：步骤一、首先将猪蹄浸泡60分钟，将血水泡出，清洗干净。
步骤二、锅内倒入凉水、料酒、姜片、猪蹄子，用水焯一下，步骤三、将猪蹄捞出，去除猪毛沥干水分。步骤四、锅中坐油，油六成热放入川椒，爆出香味后将其捞出，然后放入香叶、八角、干辣椒、桂皮爆香，步骤五、将猪蹄放进锅中，煎至表皮为金黄色，步骤六、放入生抽、料酒、老抽，倒入没过猪蹄的清水，最后放入蒜、姜、葱大火煮开，然后改小火慢炖60分钟。
