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一个好厨师学校首先必须具备:1。强大的学校背景和长期的教学经验。2.学校的老师必须是有经验的烹饪大师，在各个酒店工作过。学校的教学方法，一是不能是传统的上课背书的理论，二是每个人上课和训练都必须实践实际操作。4.学校的教学设备必须与酒店现代化所用设备相同，否则学生毕业后走上岗位也不熟悉如何使用设备。
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