鸭胗一对多少克，一个鸭爪多少克

本文目录一览

1，一个鸭爪多少克
2，吃100克卤鸭胗会太多了吗
3，鸭胗的热量鸭胗是什么
4，鸭胗怎么处理

1，一个鸭爪多少克

有大有小，一般50克左右

一个鸭爪多少克

2，吃100克卤鸭胗会太多了吗

100克 2俩也就四五个不多没事

主料：鸭肫 300克调料：红曲 1克大葱 5克味精 2克姜 4克八角 3克酱油 3克盐 4克料酒 5克白砂糖 2克各适量卤鸭胗的做法： 1. 先将红曲米研成粉末；2. 将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；3. 撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；4. 鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀；5. 锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜，下鸭胗煮沸（1小时），捞出；6. 汤汁过细罗滤清，再上鸭胗浸泡使入味；7. 晾凉后，放进冰箱内冻6小时；8. 上桌时切薄片即成。

吃100克卤鸭胗会太多了吗

3，鸭胗的热量鸭胗是什么

鸭胗的热量鸭胗是什么 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/412.html 鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫编辑本段2.鸭胗的常见做法。鸭胗本身没什么味，最好是放在高汤里面一起炖制，入味好吃鸭胗图片(20张)些可以买些鸭胗，再买一只整鸭，买点泡的酸萝卜。鸭胗洗净切块，整鸭洗净，鸭胗、整鸭一起放入滚水中烫煮一下去除血水，捞出。高压锅内加入适量清水，姜片，放入烫煮好的鸭胗和整鸭，上汽之后中火压制30分钟，熄火。凉后开锅，放入洗好的泡酸萝卜，再压制15分钟，最后调入盐调味即可。鸭胗经过长时间压煮，口感一定软糯，而且因为加入了一只整鸭来调汤，鸭胗吸饱了汤水，口感一定很不错。（如果有时间，可以不用高压锅，用砂锅小火慢炖4小时以上）如果不用整鸭，也可以用其他的高汤来带鸭胗的味道。还可以用盐水来压煮鸭胗，然后切片装成凉菜，这样就是盐水鸭胗了，当成头盘菜，给客人下酒不错。鸭胗的热量鸭胗是什么 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/412.html

鸭胗的热量鸭胗是什么

4，鸭胗怎么处理

鸭胗和木耳带来爽脆的口感，泡椒和芹菜结合后产生独特的味道。把它们炒在一起，爽辣鲜香，美味菜肴使你吃了这次还想下次。　　材料：干黑木耳25克，鸭胗300克，洗净，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，酱油2茶匙，分两次用，小青辣椒2条，去籽，切成丝，泡辣椒100克，切成2厘米长的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗净，切成5厘米长的段，盐1/4茶匙，分两次用，菜油80毫升　　做法　　1.把木耳用温水泡30分钟，去蒂，洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐，混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水，挤干水，备用。　　2.鸭胗片用生粉，1茶匙酱油，料酒混匀上浆。　　3.炒锅置大火上预热。倒入菜油，待油烧至7成热时，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分钟左右，至香味炒出。倒入鸭胗片，快炒2分钟。放入芹菜，木耳，酱油，炒2分钟，铲出装盘。

1、（1）将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去；（2）再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉，然后洗干净。2、鸭胗简介：鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感。中医认为，鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。3、小炒鸭胗的家常做法：用料：主料：鸭胗200克辅料：尖椒3个色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜（均适量）葱、花椒、胡椒粉（均少许）料酒2大匙、生抽1.5小匙、蚝油1小匙、香油半小匙、淀粉1小匙、白糖半小匙、郫县豆瓣酱1大匙步骤：（1）锅内放入适量清水，加入1小匙料酒，烧开，下入处理干净的鸭胗，焯烫约半分钟捞出。（2）捞出的鸭胗晾凉后切成片，放入碗中，加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油，拌匀腌制15分钟。（3）郫县豆瓣剁碎；生姜与大蒜切成粒，葱斜切成段；青尖椒切滚刀块。（4）起油锅，下入花椒，小火将其炒出香味后捞出不要。（5）下入腌制好的鸭胗，转大火，快速炒至鸭胗变色。（6）放入1小匙料酒，快速炒匀后将鸭胗舀出，待用。（7）锅内余油，下入生姜、大蒜、郫县豆瓣，小火炒出红油（8）下入尖椒，转大火，翻炒几下后下入步骤7炒好的鸭胗，炒匀。（9）最后下入白糖、生抽、鸡精、芝麻油、葱段，炒匀即可出锅。