他们眼里最有代表性的，应该是遍布全国的——张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫。外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿，夏天吃麻辣烫是最爽的，我就试过，传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山牛华的“麻辣烫”，其实是外地人口中的“串串香”，带着签子吃的，“麻辣烫是没有冒菜好吃的一种奇奇怪怪的存在。
1、麻辣烫属于小吃吗？为什么？
麻辣烫跟串串香都属于小吃，唯一不同之处就是它们出餐不一样，一个是自己烫，一个是由老板给你烫好，然后再加上佐料，而人们更加热衷于串串香，串串香自己烫，自己调料，是根据自己的口味来的。有干碟有油碟，所以人热衷于串串香，串串香作为成都麻辣美食，在餐饮界占着重要的一席之地，也是诸多创业者选择的门路，串串香的潜力要要比麻辣烫的价值稍大一些，但是作为麻辣美食只要运营得当，都会有很好价值，而在成都比较出名的串串香就要数顽牛小郡肝串串香了，麻辣烫是由最近崛起的马路边边了，小编目前没有去吃过，不知道味道如何？。
2、麻辣烫和冒菜有什么区别？哪个更好吃更健康？
想吃火锅但没人陪？别担心，冒菜君可以解决你的烦恼，在成都，冒菜是把菜放在竹篓里烫好后，放碗里吃。坐在大排档，守着老板的一口汤锅，看着肉、海鲜、豆腐、青菜、菌菇、粉丝先后在小竹篓和汤料中上上下下几个来回，堪称一场视觉盛宴，老板会问：“重辣、微辣、还是不辣？”，根据口味要求盛到碗里，再舀一勺汤汁，一碗热乎乎的冒菜就出锅了。
躲在大排档的挡风布后面，咀嚼着麻辣爽口又带着骨汤香味的冒菜，就像是在味蕾上绽放一朵烟花，兴奋刺激到连流汗都顾不上擦，吃，就对了。“麻辣烫是没有冒菜好吃的一种奇奇怪怪的存在，为啥会有‘麻辣烫’这种说法？”成都的小伙伴表示了，一直很好奇到底啥子才是麻辣烫，只晓得冒菜、火锅和串串，最多加个钵钵鸡。传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山牛华的“麻辣烫”，其实是外地人口中的“串串香”，带着签子吃的，
外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿。他们眼里最有代表性的，应该是遍布全国的——张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫，是将各种素菜、荤菜串成串，放在展示柜供顾客选，选好后交由店家烹煮，再加入各种调料、汤料加以调味的即食“麻辣烫”，夏天吃麻辣烫是最爽的，我就试过！炎热的天气里，来个重辣，吃得眼泪鼻涕一起流，吃相估计是没眼看了。
