如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。面对西餐人才紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘西餐厨师，无论学什么，努力和不努力得到的结果肯定是不一样的，如今，虽然很多人已经选择了从事西餐这个行业，但西餐行业整体状态仍然是供应量赶不上需求量。
1、学西餐去哪里？西餐培训学校到底好不好呢？
中国作为世界上的美食大国，面对西餐厨师人才缺口越来越大，从国家到地方政府纷纷鼓励出台相关政策年轻人学习一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择之一。如今，虽然很多人已经选择了从事西餐这个行业，但西餐行业整体状态仍然是供应量赶不上需求量，技术行业一直以稳定闻名，厨师行业作为技能类行业亦是如此。面对西餐人才紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘西餐厨师，
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了，重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多，
2、学西餐好找工作吗？可以去哪学？
学习西餐由于过于单一，未来的出路还是比较狭窄的。因为国内的西餐厅大多只是提供标准化的食品比如牛排、比如某某龙虾，而西餐中门类其实很多，比如法、德、意大利、西班牙，各种风格都有，况且还有美式、英式等等。既是是粗浅的在职业学校学习西餐未来的发展空间也是不大的，试问，在西餐厅切墩、调酱汁、减肉这种重复性的基础工作会很快磨灭一个年轻厨师的创造力，
所以如果想要有更大的发展空间，一定要出国学习西餐、西点，以主厨获后厨经理等职业为目标，兼顾学习后厨管理等商科，这样才能获取较大的发展空间。京领新国际曾经发送过一篇文章，提到很多国内的酒店管理学院，这些学院在酒店管理的基础上开设了后厨、西餐、餐饮管理等方向，与海外的专业院校开展合作，毕业后可以获取中外双文凭，学生可进入海外的五星级酒店实习，
下面转发给你，供你参考。中瑞酒店管理学院近些年来，随着逐步开放的经济环境，酒店行业迅速兴起，涉外酒店特别是外资酒店大量进入我国，酒店行业对人才的专业化程度要求逐渐提高，家长和学生逐渐认识到其工作环境、薪资的优越，相应的酒店管理专业也就成为了近些年来的热门专业。但由于生源素质、区位、经济条件等影响，许多院校的学生面临就业难的问题，
学生毕业后向空乘、高铁乘务等行业转行的现象比比皆是。真正符合发展需要、高层次人才紧缺的问题并没有得到缓解，作为开办酒店管理专业较早的北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院（简称中瑞酒店管理学院），通过引进世界一流管理学院的办学、人才培养模式，探索了出一条中国应用型大学的成功之路，非常值得借鉴。聚焦一个专业，拓展多种可能相对于其他应用型大学动辄数十个专业来说，中瑞酒店管理学院的本科专业设置“略显单一”，只专注于一个酒店管理专业，
酒店管理行业的人才竞争非常激烈，国际上瑞士、澳大利亚、爱尔兰都有该领域的名校，国内也有越来越多的民办院校加入到竞争中来。如何把专业、口碑做好是国内院校关注的主要问题，由于只有一个专业，教育资源则非常集中，使学校更容易做专、做强。酒店管理的学生的就业方向除了传统的酒店行业之外，还包括大型商贸集团、奢侈品公司、国际贸易、人力资源、咨询公司，
学生在知识的学习上需要有所侧重，才能顺利在激烈的竞争中找到工作的机会。这样看来不论从人才培养与市场融合的角度还是人才培养的规律来看，一个专业多个方向则是非常必要的，中瑞酒店管理学院在酒店管理一个专业上通过加入服务质量与管理、财务法规与资产管理、奢侈品运营、传媒与公共关系等课程，制定了运营管理、财务投融资、奢侈品管理、市场营销、人力资源等专业方向，满足学生进一步学习的需求。
