合肥好吃的火锅店，暂时合肥这边还没有真正意义上的排名，推荐几个比较有特色的火锅店；1.海底捞海底捞一向在全国都是比较出名的，不仅是本身的味道，还有更多的是重视服务这块；大家去海底捞有时候并不是去用餐，而是更多的享受服务的过程；在这边，基本可以满足你的个性需求；2.潮记潮州特色牛肉火锅汤底是火锅的大背景，据说汕头地区最早的牛肉火锅，汤底的做法是将沙茶酱直接加入锅里，口感较浓郁，后来逐渐化繁为简，现在潮汕火锅的锅底汤头讲究一个“清”字，虽然也有厚重的药膳锅，但清汤锅始终最受推崇，这样的汤底就十分考验各种涮材的新鲜度和本来的滋味了。
1、合肥哪里的火锅比较好吃？
2、合肥有哪些好吃的地方？
其实合肥本地有历史有年头的美食不多，毕竟合肥作为安徽省会的历史很短，自身也没有什么厚重的历史积淀，不过，它作为省会，自然会吸引全省的餐饮从业者前来逐鹿，在合肥，你还是可以吃到安徽一些地方的一些美食的，只是味道与原产地有些出入而已。推荐一下合肥稍微有些名气的馆子：1、庐州烤鸭店，烤鸭、鸭油烧饼之类的…2、以前的肥西老母鸡，现在的老乡鸡，
虽然已经成了快餐店，但尝尝鸡汤啥的还是可以的。3、披云徽府，歙县徽菜传承基地在合肥的分店，去那可以尝尝徽菜的经典菜如臭鳜鱼、胡适一品锅之类的（人均八十朝上）4、小梁拉面、陈三拉面、春芹拉面、陈记拉面任选一家，尝尝合肥本土拉面的味道，5、小朱麻辣串、张正麻辣串、阿龙麻辣串、张记麻辣串任选一家，尝尝合肥麻辣串的味道，虽然这麻辣串可能不是合肥本土原创。
6、萧县丁里羊肉馆、众鑫品羊阁二选一，尝尝安徽皖北风味菜肴，7、小老宋、三号门、大老刘找一家尝尝合肥砂锅粉丝的味道。8、卡旺卡要喝一下，合肥本土奶茶NO.19、詹记宫廷桃酥王，去领略下排队买无水蛋糕的盛况，10、耿福兴，上过舌尖的芜湖老字号。最后可以去罍街的罍村，看看有啥没吃过，都可以尝尝，
3、羊肉除了烧烤，怎么做最好吃呢？
羊肉除了烧烤，怎么做好吃呢？做羊肉大葱馅儿的饺子最好吃。首先抓一把花椒放入锅中，煮花椒水，然后把羊肉剁成馅，加入姜末和些许五香粉、盐、香油、生抽等调味，再把放凉的花椒水分几次打入馅中，直到把羊肉馅打上劲，（总是一个方向，而且时间越长越好，）把大葱切碎放入羊肉馅中拌匀，（大葱一定要切碎不要剁碎，剁碎的味道不好。
