浙江山川秀丽，人文荟萃，素有“鱼米之乡”之称，浙江小吃也是历史悠久，种类多样，有很多特色的小吃。蛋清羊尾，有一个很小清新的名字，叫“雪绵豆沙”，之所以叫蛋清羊尾，是因为这道小吃主要以蛋清为材料，做出来的形状又像羊尾巴才得此名，小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，可以再加几颗鲜虾仁，味道会更鲜美，然后用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可，是台州温岭地区比较有名的一种小吃。
1、浙江十大特色小吃都有什么？
作为土生土长的浙江人，我来回答这个问题。浙江山川秀丽，人文荟萃，素有“鱼米之乡”之称，浙江小吃也是历史悠久，种类多样，有很多特色的小吃，杭州片儿川老杭州人的最爱，几乎所有杭州的面馆都会有它。用雪菜、笋片，瘦肉做成浇头，食材很普通，味道却很鲜美，早餐一碗片儿川到中午都回味无穷。嘉兴肉粽嘉兴肉粽糯而不糊，肥而不腻，Q弹软嫩，嘉兴粽子是中国粽子的代表，肉粽更是嘉兴粽子的代表，
对于浙江人来说，每逢春节、端午，粽子必不可少。湖州大馄饨馄饨在浙江人的餐桌上，也是必不可少的，湖州大馄饨，以个大、馅多、汤鲜、味美为特色金华酥饼金华酥饼色泽金黄，香脆可口，尤其是现烤的酥饼，外壳松软，一口咬下去，猪油便顺着嘴角流下来，梅干菜的香味也在嘴里萦绕，绍兴臭豆腐闻起来臭，吃起来香的绍兴臭豆腐，独特的香味让人垂涎欲滴，好吃的绍兴臭豆腐都藏在不起眼的街头角落。
温州鱼丸会做饭的温州人几乎都会做鱼丸，爽滑弹牙，鱼香四溢，营养又好吃，不规则长条的鱼丸，独特而有特色，宁波汤圆用水磨糯米粉做皮，白糖、黑芝麻、猪油做馅，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，从前只有过年才能吃的上这汤圆。龙游发糕这是我小时候的最爱，没有之一，可惜现在已经吃不到那个味儿了，真正农家自己做的龙游发糕用材讲究，工艺独特，可以蒸，可以煎，可以炸，各有风味缙云烧饼小时候称为“桶饼”，饼皮只能用老面，猪肉是夹心肉，梅干菜一定要好吃，从是最后蘸，入炉之前还要刷一层麦芽糖，独居风味的缙云烧饼，吃了肯定忘不了台州麦饼筒用春卷皮包各种菜，不一样的菜就有不一样的味道，每逢佳节，家家户户都少不了它浙江特色的小吃，还有许多，定胜糕、肉麦饼、豆酥糖、姑嫂饼、葱包烩、吴山酥油饼、嵊州榨面、青团太多了，好吃数不过来，
2、台州有多少地方特色名小吃？
有幸在台州呆过一段时间，那是差不多两年前，因为种种原因在台州呆了差不多三个月，台州不少小吃都吃过，也给我留下了深刻的印象，下面给大家分享一下我印象中有哪些台州小吃。1、炒米面炒米面是台州很重要的一种地方小吃，在整个台州都比较受欢迎，炒米面作为一种主食，配豆浆、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加点料，比如虾干、鱼鲞、香菇等，味道会更好。
米面是台州本地的叫法，也叫“米粉”、“粉干”等等，做法可繁可简，配料也没有硬性规定，可以放很多海鲜进去炒，虾、蛏子、墨鱼干等等，也可以仅仅简单的用蔬菜、肉丝、鸡蛋就可以，2、食饼筒食饼筒是台州人端午节必吃的一种地方小吃，面饼包裹着各种菜，可以根据自家人不同的喜好制作不同馅料的食饼筒。将面糊摊成面饼，再炒制各种小菜当做馅料，再把馅料包进面饼里，食饼筒就制作成功了，可根据自己的喜好制作，
3、泡虾在浙江台州，“泡虾”是温岭人的方言称呼，比如松门这些乡下，一般叫“油鼓”。泡虾其实不是“虾”，它的原料是小麦粉，小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，可以再加几颗鲜虾仁，味道会更鲜美，然后用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可，是台州温岭地区比较有名的一种小吃。
4、蛋清羊尾在浙江台州临海的大街小巷总能见到卖蛋清羊尾的小摊，临海人的酒宴上也都会有这道名点菜，蛋清羊尾，有一个很小清新的名字，叫“雪绵豆沙”，之所以叫蛋清羊尾，是因为这道小吃主要以蛋清为材料，做出来的形状又像羊尾巴才得此名。因其油而不腻、绵软甜香、色泽嫩黄、形态逗人的特点，深受临海市民和外地旅游者的喜爱。
