说到泉州好吃的烤鱼，我第一印象应该会想到近西郊那片的烤鱼店、大排档，一到晚上格外热闹，大概在城西路南那边。烤鱼前几年很火，在泉州的餐桌上还算比较流行，我觉得烤鱼基本上做出来不会有难吃到哪里去的，都还不错，在哪里可以吃到泉州的特色小吃，哪些店最正宗，我简单推荐几家泉州特色美食小吃。
1、泉州哪里的烤鱼好吃？
烤鱼前几年很火，在泉州的餐桌上还算比较流行，我觉得烤鱼基本上做出来不会有难吃到哪里去的，都还不错。说到泉州好吃的烤鱼，我第一印象应该会想到近西郊那片的烤鱼店、大排档，一到晚上格外热闹，大概在城西路南那边，不过那边有很多家烤鱼店，你可能会纠结去哪家，其实都差不多。推荐那里的张记烤鱼王，味道还行，这家店里面的炸醋肉也很不错，基本上也是必点的，
在那边的开元盛世也有一家叫做“探鱼”的店，比较有重庆特色，口味选择性也比较多。有豆花烤鱼、酱香烤鱼、鲜青椒烤鱼，是不是听起来都比较不一样呢，除了烤鱼，也有牛蛙，重庆鸡丝凉面、凉粉等特色菜。再说说万达的一家叫做“鱼酷火鱼”现烤的店，这家烤鱼店特别在有水果口味，例如，荔枝香辣味，菠萝酸辣味，别有一番风味，与前面两家又有不同，
当然也有比较传统的香辣味、不辣的十三香等口味的烤鱼。最后再说说泉州多家分店的“炉鱼”，上次去吃的时候点了一款冬阴功味的烤鱼，还行，比较特别就是了，店里也有酱香、香辣等口味。海鲈鱼可以选择，但是我觉得上次2个人去点了一只鱼还是比较小的，分量不大，这家也算是江浙菜吧，和上面推荐的重庆特色的烤鱼比较不同。除了以上几家，其实路上不少小餐厅、川菜馆做的烤鱼也都还不错，只要烤的香、味道入味，烤鱼都还算比较好做的一道菜了，
2、泉州有哪些好吃的小吃店？
泉州特色美食小吃很多，自古至今就十分有名，历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。在哪里可以吃到泉州的特色小吃，哪些店最正宗，我简单推荐几家泉州特色美食小吃，鲤城区东街钟楼肉粽店为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，才有了粽子的出现；如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。
泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可，蓝氏钟楼肉粽,百年老字号，上过不少电视，连台湾美食栏目都来拍摄过，被誉为“泉州肉粽大王”。它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味，鲤城区水门国仔面线糊面线糊是我们泉州常见的小吃之一，但想做出一锅鲜美的面线糊，须先用心熬出一锅高汤，才能让面线糊的口感更鲜美。
面线选精细的品种，下锅前稍稍搓碎，然后用瓢搅拌，直至煮成糊状，最后加点生粉，这样煮起来的面线糊糊而不烂，鲜美可口，香飘四溢。客人点餐时，国仔盛上一碗，撒上胡椒粉、葱花及料酒，此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有我们闽南地方风味。水门国仔老店的招牌小吃不仅只是面线糊，还有猪血汤，我们泉州人见证了水门国仔老店的成长。
鲤城区好成财牛肉店中华老字号、中华特色餐饮名店、中华名小吃、福建名小吃，它的牛肉香醇鲜美、入口爽滑、不肥不瘦、汤汁鲜浓。按照泉州人习惯的吃法，一碗咸饭、一块牛排、一碗牛肉汤或者牛肉羹，就是一顿美味的餐食了，价钱不高，味道不错，简单方便，营养也很丰富。在我看来这样的吃食更像小吃，是泉州很常见的一种快餐类的餐饮业态，
3、泉州哪里的烧烤干净又卫生？
现在的烧烤，一般都是采用电烤更为干净、卫生。推荐几家个人觉得不错的烧烤店，1.美食街壹号店烧烤，老板是泉州当地人，这家烧烤店菜系种类多，价格合理，也有小龙虾，地址：泉州美食街壹号店烧烤2.老街烧烤。这家店是泉州烧烤界名牌，做出来的味道很好，其中招牌菜烤五花肉，更是一绝，还有秘制牛肉串，内蒙羊肉串，撸完10根都觉得吃不够，兼职意犹未尽。
