说起油泼面，应该不算是山西的特色面食吧，但让我印象最深的是运城油泼面，而并不是西安的。张记油泼面，桃园四巷的这家店就是以油泼面为店名，据说是平陆当地的老字号，一看就是主打油泼面，很劲道，也吃过几次油泼面，每次感觉都挺好吃，这些店大部分都是运城本地人开的，我看麦子油泼面的出镜率挺高啊，确实，北大街新建路口这家的油泼面不错，价格也还好，店面也不算小，食客很多，经常门外支着好多桌子。
1、石家庄哪里有正宗的油泼面值得推荐？
作为资深吃货，这个问题，河青君最有发言权了~国际庄这家泼油面不仅正宗，而且美味到极致！如果不是四张简易的桌子和凳子横七竖八地摆放在店前一片空地上，乍一看，一点都不像个“正儿八经”的饭店。这家店是临路的一个单元房改造的屋子，使用面积可能不超过20平方米，狭小的店面最多能同时容纳6个人，店铺既没有招牌也没有装修门面，只有在侧面墙上挂着一张简陋的牌匾，上面写着“纯天然手工凉皮”这几个字。
突然很好奇，这样就开店，是谁给的勇气（梁静茹吗？）事实上，很快我就被打脸了！只用了一碗面，就彻底改变了我之前狂傲的态度，这家小店的女主人姓周，是一位土生土长的汉中人，老家在关中一代，也是在北方面食与南方米饭中泡大的。周大姐店里每天供应的食物只有两样：油泼面和汉中面皮，大概也只有老陕西人能明白，这两道小吃看似简单，但做起来却颇费功夫。
2、你觉得哪里的油泼面最好吃？最正宗的是陕西西安吗？
大家好！说起陕西油泼面，相信大家都不陌生，最好吃的我感觉应该是西府宝鸡的油泼面最好吃。首先，辣椒的种植和生长，作为依山旁水的大秦岭，依靠天然的气候种植出的辣椒味道鲜美纯天然无公害，其次，其次辣椒的制作工艺也是很有讲究的，干辣椒切成段给锅里倒油然后炒制干脆，然后放在撵槽里加入花椒花生大豆进行碾压，直到辣椒快撵成粉即可。
再次，油也要用自家种植的油菜油，油温七成热下入切好的洋葱，香菜，桂皮，八角，香叶等爆香30秒，将辅料捞出，最后，将辣椒面放在扯面或者拉面上面，放点白芝麻加少量食盐和鸡精十三香酱油和醋，蒜末浇上热油泼，一碗香喷喷的油泼辣子就做好了。结语，每个地方的吃法不一样，地方特色不一样，口味也不一样，不过总有你喜欢吃的那一种，来陕西，我请你吃油泼面！。
3、旅行途中你吃过最好吃的油泼面在哪里？
西安2015年我去西安旅游，我记得第一顿饭就是油泼面。当服务员把面端上来，第一感觉就是漂亮啊！白白的面条上几颗翠绿的小青菜，炸的红红的辣椒油泼在上面，看着就有食欲，孙子刚吃一口就直说好吃好吃的，真的，这面虽说很辣，但是辣里透着香，再加上面条的麦香，那味道真是绝了，记得当时我边吃边想，怎么这么香啊！在西安玩儿了几天，吃了很多美食，但还是觉得那碗油泼面最好吃！。
4、太原哪儿的油泼面好吃？
说起油泼面，应该不算是山西的特色面食吧，但让我印象最深的是运城油泼面，而并不是西安的，而在太原，油波面几乎是每个运城饭店都有的面食，大到颐祥阁小到路边常见的扯面夹肉饼店，太原的运城饭点很多，所以，好吃的油泼面也很多，或许每个街区都有一两家这样的店，只是太原太大，我们不可能都知道而已，说说我去过的几家吧。
也吃过几次油泼面，每次感觉都挺好吃，这些店大部分都是运城本地人开的，我看麦子油泼面的出镜率挺高啊，确实，北大街新建路口这家的油泼面不错，价格也还好，店面也不算小，食客很多，经常门外支着好多桌子，听说还有西矿街店，没去过不评价。河东颐祥阁，亲贤街上的这家店是家老店了，一进门就是永济的麻辣串，很亲切，颐祥阁算是太原最有名的几家大型运城饭店之一了，在太原的口碑也一直很好，晋南的各式菜品齐全，味道也没的说，
河东尚品坊，这家店历史不算长，但晋南菜做的也很不错，在老体育场里面，我每次去油泼面都是必点的。短短几年，也积累了好多回头客，晋膳坊，这家店在长风街长治路口，这家名字叫油泼面，但最好吃的感觉却不是油泼面，附近的朋友应该都去过，陈记源，陈记源扯面夹肉饼属于路边的小店，很多小街巷里都有，我说的这家在太原汽车站后门对面，存在时间也不短了，扯面和油泼面真的好吃。
