首页 > 文体艺术 > 问答 > 厨师学中餐学什么,学厨师中餐和西餐哪个好

厨师学中餐学什么,学厨师中餐和西餐哪个好

来源:整理 时间:2022-11-10 11:38:10 编辑:技能培训 手机版

如果你打算学厨师,建议重点学好以下几个方面。学厨师最重要的就是要把炒菜学好,这一点其实不要过多的解释,厨师学什么,最重要的、最基本的、最关键的,就是要学好炒菜,如果厨师炒不了一手好菜,也就不是一名合格的厨师,也谈不上未来有什么好的发展空间,从行业薪资待遇和地位来我觉得西餐要比中餐稍微高一些,当然中餐发展也不错,相对于西餐来还差一些,这就是为什么西方国家的厨师地位要比中餐的厨师地位高一些,在中国人眼的,厨师就是个火夫,厨子,烧火的。

1、学厨师学什么?

学厨师学什么

我来回答你的问题,希望能缓解你的疑惑,对你工作和事业有所帮助!说实话,在进入门槛比较低的行业里面,厨师确实是一个不错的选择,因为厨师是一个韧性非常强的一个职业,如果发展的好,有比较大的发展空间。如果你打算学厨师,建议重点学好以下几个方面,第一,学好炒菜。这一点其实不要过多的解释,厨师学什么,最重要的、最基本的、最关键的,就是要学好炒菜,如果厨师炒不了一手好菜,也就不是一名合格的厨师,也谈不上未来有什么好的发展空间,

所以学厨师最重要的就是要把炒菜学好。当然,在这个学习的过程中,有可能会遇到好的师傅,有可能会遇到好的店铺,但是最关键的还是要靠自己的努力,只有把炒菜这个基本功练好了,未来才可能遇到和把握更多更好更大的机遇。第二,学好经营,学习厨师,把菜菜炒好这是练好基本功,若要在厨师这条道路上有更大发展,你要学习好经营方面的知识。

因为随着社会精细化的分工,经营知识会渗透到每一个领域,比如说,现在很多餐饮店铺就采取合伙经营的模式,负责厨房的人也作为股东参与分红,或者将整个厨房的运营对外承包等等。这就说明厨师在炒好菜的基础上,你要对经营知识有所掌握,尤其是如果自己将来想当老板,并且积累了一定的资金,未来也可以自己开店,这就需要提前掌握相关的经营知识。

第三,学好管理,按照现在餐饮业的管理方式,厨房也是一个单独的整体,厨房的工作人员一般都会由很多人组成,有专门切菜的,有专门采购的,有专门负责炒菜的,有专门负责搞卫生的,越是大的店铺的厨房分工就越细。自己如果想将来要有更大的发展,除了要炒好菜之外,同样也要学会管理方面的知识,如果自己成为厨师长,就需要负责管理一个团队,这就需要提前掌握相关的管理方面的知识,确保自己当了团队负责人之后,能够保障厨房团队有序运行。

2、学厨师中餐和西餐哪个好?

谢谢邀请,回答这个问题要看自身的条件,我从几个方面来阐述自己的观点,1,自己的兴趣和爱好在哪里?如果自己喜欢中餐,喜欢中国的美食,而且自己的味觉又比较好,我建议学习中餐,因为中国的美食太多了,菜系也多,味型也复杂。如果自己喜欢西餐,喜欢西方的美食,建议学习西餐,因为西餐比较讲究情调,2,从行业薪资待遇和地位来说,我觉得西餐要比中餐稍微高一些,当然中餐发展也不错,相对于西餐来说,还差一些,这就是为什么西方国家的厨师地位要比中餐的厨师地位高一些,在中国人眼的,厨师就是个火夫,厨子,烧火的。

3、男生学厨师,是学中餐好,还是西餐比较好呢?哪个比较好就业呀?

只要你自己对烹饪和美食感兴趣,学什么都可以,但是最好各种美食的文化都要了解和学习,不管是中式还是西式,烹饪的精髓也在于文化,只有了解各种美食菜品的文化才能烹饪出美味,带情感的美食,这就是厨师的最高境界,但是,从一个不懂初一还是的人来说,首先得学好厨师所具备的基本功,和掌握基本技能。不管中式还是西式,只有在学好技能,文化的基础上才能做出众的美食,

在这一层度上我们就具备了烹饪艺人的或者工匠的条件。如果要成为烹饪大师,那我们就要学习更多,要有创新的意思,能够把传统的烹饪提高一个境界,做出有内涵的新品,这样就可以成为一个烹饪大师,不管怎么样,你如果选择从事烹饪行业,那就得脚踏实地,用时间来磨炼和提高自己,把做菜提高到烹饪文化,餐饮文化的高度,这样才能做的好,才能成为烹饪届的佼佼者,否则就是一个烹饪工匠。


文章TAG:

最近更新

  • 福州建筑工程职业中专有补贴吗,福建省福州建筑工程职业中专学校福州建筑工程职业中专有补贴吗,福建省福州建筑工程职业中专学校

    福州建筑工程职业中专学校真的有那么差吗?福建省福州建筑工程职业中专学校怎么样?福州建筑工程职业中专学校其实挺好的。福州哪些学校中专学校详细介绍福州优秀中专福建省平和职业技工学.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 最热门职业,现在最吃香的职业最热门职业,现在最吃香的职业

    未来10年热门-1/最有前途的是什么?未来10年热门-1/最有前途的是什么?接下来的十个热门职业,是什么?十大热门行业有哪些?目前各个行业对职业的需求和市场需求都在不断变化,所以职业哪个更受欢.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 南大职业培训学院催乳师证书,催乳师职业培训考试卷南大职业培训学院催乳师证书,催乳师职业培训考试卷

    催乳teacher证书也可以作为催乳teacher职业和上岗的证明。催乳师培训经考核合格后,授予学长催乳师证书等,催乳师证书也是进入催乳师行业的通行证,催乳教师证书是催乳教师的职业资格认证,有.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 青岛职业技术学院艺术分数线青岛职业技术学院艺术分数线

    青岛职业Technology学院分数线?青岛职业技术学院录取分数线2021青岛-2/技术。青岛Harbor职业Technology学院录取线247分,青岛酒店管理职业科技学院、青岛酒店管理职业科技学院-4/理学院.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 全国新职业技能水平认证考试网全国新职业技能水平认证考试网

    当今国内流行的各种IT-2认证包括国家计算机等级考试、软件水平考试、-3/技能鉴定考试(计算机高技术。业认证(含微软认证)、国家信息技术证书、印度NIIT认证、国家IT高级人才水平考试(N.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 中国职业师范大学,天津职业技术师范大学是几本中国职业师范大学,天津职业技术师范大学是几本

    天津职业Technology师范大学是两份,天津职业Technology师范大学是我国最早成立的以培养职业教育教师为主要任务的普通师范院校。[摘要]天津职业科技师范大学多少[问题]天津职业科技师范.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 青岛即墨职业学校取钱,即墨职业学校有哪些青岛即墨职业学校取钱,即墨职业学校有哪些

    德州科技职业学院青岛校园in即墨。即墨东乡职业培训学校位于山东省青岛市即墨区青岛市/10,青岛烹饪-3学校简介:学校是青岛市教育局学校,即墨职业学校有哪些介绍即墨职业学校有哪些介绍:.....

    问答 日期:2023-09-27

  • 泸州市江南职业中学校,四川省泸州市江南职业中学校泸州市江南职业中学校,四川省泸州市江南职业中学校

    附:第二批国家重点中等-1学校列表北京水利水电学校北京城建学校天津国际商务学校天津化工/天津化工。-3/天津旅游育才职业科技学校天津塘沽中学学校天津中山至诚中学学校天津民族,-1/石.....

    问答 日期:2023-09-27

文体艺术排行榜推荐