第三家就是西环路那边的西环扣碗，他家的特点就是量最大。我们四个人点了个四人餐到最后也没吃完，简直了味道也很好。什么时候去都是人山人海，跟菜场似的嘈杂，所以去他家最好找个雅间。各种扣碗的味道都挺好吃，根本挑不出来那个不好吃的，其实啊，扣碗看着简单实际上门道很多，材料要片的公正，摆放的美观，还要随时控制火候。
2、求推荐好吃的洛阳小吃？
我是洛阳人，洛阳十大小吃，这个嘛，也没有注意过有小吃评比，那就把我认为店铺最多、生意好的写下来吧。先说一日三餐中的吧，1、洛阳的各种“汤馆”，牛、羊、驴、豆腐、丸子汤大小汤馆有1000多家，这个当属洛阳第一名小吃；2、洛阳水席，中国历史名宴之一，流行一千多年；3、三皮一线，即:米皮、凉皮、擀面皮、米线，配个“肉夹馍 海碧汽水”，女人和学生们的最爱；4、烤面筋，五元六串(小的五元八串)，这个不需要店铺，一个小推车即可，好吃、便宜、实惠；5、烧烤涮锅，三月至十月，洛阳的夜生活主要以“烧烤涮锅啤酒”统领；6、糊渡面、浆面条，这个是洛阳特色，好吃的店铺大都在老城区与瀍河区；7、锅贴，已西工区的“小街锅贴”最有名，店铺不多；8、烩面，以老城瀍河的“滋补烩面”比较有名，洛阳的烩面多是牛肉的；9、刀削面、油泼面、担担面、热干面等，这些虽然是外地来的，但是挺符合洛阳人口味，都卖的开，生意都挺不错；10、早上的胡辣汤、豆腐脑、包子、稀饭、油条也是一大亮点，店铺挺多，生意挺好。
3、洛阳水席真的好吃吗？怎样才能吃到正宗的？
不进真不同，未到洛阳城，洛阳水席真不同！@马蜂窝旅游攻略[点亮平安灯][点亮平安灯][点亮平安灯]上次跟大家一起介绍了洛阳龙门石窟，感谢大家的喜爱！同时也介绍了我们全家都很喜爱的特色早点胡辣汤和牛肉水煎包！今天要跟大家介绍的，是洛阳非常著名的美食自然，洛阳水席——水席千年不散的宴席，在洛阳，牡丹、龙门石窟和水席并称“三绝”。
其中，洛阳水席始于唐，是我国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。水席起源于洛阳，重要原因是其地理位置和气候特点，四面环山，地处盆地雨少而干燥，冬季寒冷，民间多以汤食为主，后经历岁月积累，形成菜系，因为每道菜都离不开汤汤水水，开席后一道道上菜，吃一道换一道，仿佛行云流水一般，故称水席。
