本土西安人，要说在地摊中最受欢迎的小吃，一般以烤红薯，凉皮，饸饹，炒凉粉，粽子，搅团，甑糕，油糕为最常见，像受人欢人的泡馍，面食，肉夹馍在地摊中却鲜有问津。地摊小吃，基本上每个地方都有其特色，如果说要哪种地摊小吃最受人欢迎，我个人认为首推街头上的铁板鱿鱼须。
1、哪些地摊小吃最受欢迎？
肯定是推荐花甲粉啊，我第一次吃花甲粉的时候是在大学，记得买个时候刚好军训，军训结束之后我们宿舍一群人就准备去吃饭，我们学校一共有四个大门，正好在西门有个小吃街，大学附近就是不缺小吃街，所以我们就约好去那吃，我们老家那没有花甲粉这个东西，所以看到这个的时候就很稀奇，没吃过，有很多小摊子，我选了一家，尝过之后味道简直太棒了，花甲粉一直深受人们的喜欢，因为花甲独特的口感让人们能够吃出一种清爽的味道。
我是第一次吃，从那之后就觉得花甲粉就是自己最爱的小吃之一了，米粉是人们都非常熟悉的一类小吃，价格实惠、口味不错，市场覆盖率比较高。所以我们经常光顾，后来我们跟老板的关系很好，他就告诉我们他一天收入好几千，生意爆棚的时候能一天就将近一万块钱甚至更多，就是一个小吃摊而已，就这么赚钱，我们就感觉很惊讶，后来我舍友就开始筹划也要摆个摊卖小吃，准备卖花甲粉，后来是干起来了，但是没做多久，因为我们是学生没有太多的时间经营，不过她赚的钱够剩下两年的学费生活费啦，这就是一个小吃摊带来的收益，
2、那些小吃在西安地摊中最受欢迎？
本土西安人，要说在地摊中最受欢迎的小吃，一般以烤红薯，凉皮，饸饹，炒凉粉，粽子，搅团，甑糕，油糕为最常见，像受人欢人的泡馍，面食，肉夹馍在地摊中却鲜有问津。究其因，像泡馍肉夹馍类大家更倾向于某家有特色，常去的店面，在地摊上吃的小吃，基本上是价格不是很贵的，在十元以下，而且不会吃饱，如果不好吃也不影响，还有机会吃其他，吃时简洁快速，有些还可边走边吃，
3、有什么比较好吃的地摊小吃呢？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！地摊小吃，基本上每个地方都有其特色。要么能代表当地口味，要么根据当地食材制作，基本上都是我们从小吃到大的东西，可能我们长大工作后，在某些时候会突然想念起家乡的某种小吃！而这也从侧面上代表了一种地域性的特色！1：如果说要哪种地摊小吃最受人欢迎，我个人认为首推街头上的铁板鱿鱼须！这玩意喜欢吃的人那是非常喜欢，不喜欢吃的人那是要多讨厌有多讨厌！铁板烙鱿鱼须的时候散发出来的那一股子海鱼腥味，可以飘到30米以外，闻之者要么口水滴答，要么百般骂娘！2：冷吃串串，以及辣卤鸭头鸭脖以及翅尖之类的这些东西非常受欢迎，特别是在夏天的时候，各个公交站台边上或者人流量大的地方，总会有那么些摊贩能够战胜城管，而把摊子摆出来！这些小吃的特点就是：香/麻/辣/鲜/且味道厚重！是非常好的小吃零嘴，
关键他们这些东西基本上都是现做的，价格还便宜，比超市里的袋装类小吃要好吃多了！而且东西种类多，可以随意选择荤素搭配。PS：街头的这些东西味道虽然很好，但是建议大家少吃哈！具体原因嘛就不细说了，3：我要说的是我家乡的红糖醪糟汤圆！吃起来即香甜又软糯适中，是一种非常好吃的小吃。其实这东西全国都有，但是如果在冬天的晚上，在路边摊吃着这种摊主自己配制磨出来的米浆，之后揉制出来做的小汤圆，加上自酿的醪糟，然后加上红糖，
吃上一碗浑身上下都是暖洋洋的！2012年的时候我还在老家县城开饭店的时候，每次关门下班后，30%的时候都会去吃上一碗！这东西的关键中的关键还是在于米浆的调配，软硬适中【必须得是新米】！醪糟一定要窝窝醪糟，必须是糯米制作的才香！4：臭豆腐！你可以不吃，但是它的味道依然会围绕在你的身边！正宗的臭豆腐闻着臭，吃着香！我以前在广东的时候喜欢吃这东西，这玩意广东那边的夜市到处都是打着【长沙臭豆腐】的牌子，也不知道长沙人是有多讨厌豆腐！臭了也不吃！还卖到广东去了。
