比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等。
1、哪里有学做小吃的？
小吃之所以叫小吃，原因就是其实正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售价低，容易被更多顾客所接受，全国各地的小吃均各有特色。比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等，
个人建议，看你的受众人群，开的位置，以及所选的品类，到四川学小吃是个不错的选择。四川代表性小吃如下：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子、卤肉锅盔、夫妻肺片、谭豆花、洞子口张老五凉粉、蛋烘糕、叶儿耙、三大炮、甜皮鸭、怪味兔丁、樟茶鸭子、缠丝兔、青城山老腊肉、叮叮糖、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉，灯影牛肉、张飞牛肉、川北凉粉、锅盔夹凉粉、广安烘糕、白糖蒸馍、豆花酸菜面、豆腐包子、富顺豆花、宜宾燃面、李庄白肉、白糕、猪儿粑、珍珠丸子。
山东有代表性小吃如下：高桩馒头、硬面馒头、福山拉面、周村烧饼、煎饼、如意金银卷、泰山野菜窝窝头、青岛大鸡包、莲藕酥、桂花山药、山芋卷、黄金地瓜等，广东风味代表性小吃如下：其种类之多是其他地方少见的，常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、旅行点心、早上点心、午夜中西点心、原桌点心餐、精美点心、筵席点心等，名目繁多，精小雅致，款式常新，创新点心：雪蛤枣泥糕、芝士甘薯挞、榴莲千层糕、香芒冻布甸、忌廉水果挞、榄仁马拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。
2、想学一门餐饮手艺，不知道学什么好，大家有什么建议吗？
看你发的图片应该是想学习早餐还不知道花钱学哪种早餐比较适合自己，别着急面点师今天给你分享三种不同地方的早餐品种，希望能对你有所帮助，都知道，北方比较喜欢饼类早餐，而南方对于生煎小笼麻团比较上心，但不管哪里都有一样早餐比较火，那就是油条油条配方面粉一斤，安琪油条膨松剂8克，盐6克，泡打粉五克，糖五克，小苏打五克，色拉油20克，鸡蛋一个，水5.5两左右制作过程:把面粉放盆里加入泡打粉和膨松剂，然后用少量的水把盐，糖，小苏打搅匀倒入面里加入鸡蛋和色拉油还有水搅匀，然后叠面，揣面三次，第一和第二次醒半个小时，第三次醒六个小时以上，然后下剂子炸即可生煎包配方和做法生煎包面配方面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖二十克，水五两左右，和面制作过程:面粉加入炮打，酵母，糖，水和成面团醒发备用生煎包肉馅配方肉馅一斤，盐五克，味精五克，鸡粉六克，糖三克，酱油二十克，十三香少许，水四两，香油少许，色拉油一两，葱一两，姜沫二十克，皮冻三两左右肉馅制作过程:把肉馅放入盆中加入，盐，味，鸡粉，糖，酱油，十三香搅匀然后分四次加入水搅匀然后加入香油，色拉油，葱姜搅匀最后加入皮冻搅匀即可，然后可以掺入各种你喜欢的蔬菜，一般一斤调好的肉馅，五两蔬菜即可生煎包制作把醒发好的面用压面机或者手揉匀下剂子，然后包陷放方盘醒发十分钟，放入锅中然后在锅里添加油煎到包子底部有黄色即可添加水然后盖上锅盖等到没有水花的声音开盖即可吊炉饼配方高筋面粉一斤，盐五克，鸡蛋一个，猪油十克，水五两半左右把面粉放入盆中加入盐，鸡蛋搅匀然后加入水和成面团，然后在面快成团的时候加入猪油揉匀即可，然后醒十分钟下剂子，在剂子上刷油醒半个小时，把纪子拿出来擀大片抹油卷起来，然后在盘起来放到锅温180℃的锅内烙制两面金黄即可声明:这是简化版吊炉饼，但是味道很好以上三种早餐配方，有南北通吃的油条，也有南方的生煎，还有北方的吊炉饼，希望有一种能适合你。
