现在当日本料理学徒比7.8年前轻松点了，以前我当学徒没有现在的照片学徒那么轻松，最累最脏的活都是学徒干，现在的学徒手把手教还嫌这嫌那的。也就是人家老板招的廉价劳动力，所以还是要去学校学习，如果学徒都可以学成才，那么学校肯定基本上都关门了，直接让师傅去带学徒学就对了。
1、当餐厅学徒好不好？
当餐厅学徒好不好我很明确的告诉你，不好，还是要去学校学习一下，别去当学徒，如果真的想要学习好，想要有一个好的技术，我建议你得去学校，只有在学校系统全面的学习后，你才能学习得更好，同时你在就业这块也会比你当学徒好得多，因为学徒在外面好多的师傅都是不会真心教你的，大部分的时间，学徒都是在店里当打杂的。也就是人家老板招的廉价劳动力，所以还是要去学校学习，如果学徒都可以学成才，那么学校肯定基本上都关门了，直接让师傅去带学徒学就对了，
三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也有薪水，但是极少，因为要营业，师傅特别忙，没有多余的时间教你;作为学徒，每天不仅有忙不完的事情，而且不一定能学到技术，要学真本事，还是要找一些以实操为主的烹饪学校学习，一两年下来证件、工作都有了，最主要的还是学到了好手艺。
2、今年24了，想去当一个日本料理学徒，晚吗？
我其实就是一名日本料理师傅，16岁出来点学徒，今年25了，也混上管理位置，餐饮这行怎么说呢，平时人家放假我们就要忙前忙后的，根本不可能有时间陪家人，另一半的。见过太多学徒，有28.30多岁的都有，30岁都不晚，而且现在当日本料理学徒比7.8年前轻松点了，以前我当学徒没有现在的照片学徒那么轻松，最累最脏的活都是学徒干，现在的学徒手把手教还嫌这嫌那的。
