炸麻花颜色浅，一在和面没和好，配比不合适，醒的时间不够，二在油锅火头小，油温低，三在麻花炸的时间段，没熟透未上色，四在用的油不合适。麻花是我们传统地方小吃之一，在我们北方过年过节的都会有炸麻花的习俗，由于麻花的含的油分糖分比较多，所以好多爱美减肥的人士都不敢尝吃。
1、炸麻花怎么炸的？
麻花是我们传统地方小吃之一，在我们北方过年过节的都会有炸麻花的习俗,由于麻花的含的油分糖分比较多，所以好多爱美减肥的人士都不敢尝吃！看着这么酥脆的麻花而不能吃，只能把口水咽到肚子里了，今天我把麻花改良了一下，用烤箱烤的除去了好多的油分，口感上更加酥脆，这样的制作方法相应的来说是比较健康的。一、在吃小麻花的时候搭配什么食物吃最好？虽然是我选用的烤制的麻花，但是营养上不如蒸、煮、炖这样的烹饪方式健康，如果在吃麻花的同时，巧妙的搭配好食物也能保留上营养，对身体还比较健康，
1、吃几根麻花的同时，如果你喝一碗莲子汤或绿豆汤、梨水等都有去油的功效，而且制作方法非常简单。2、如果在吃麻花的同时，你喝一杯抗白菊等茶有利于排出油脂，缓解上火的症状，3、如果吃完麻花以后，再吃些水果类的比如猕猴桃、山楂、香蕉、葡萄、苹果、红枣等水果有利于排毒。4、在搭配上苦瓜、黄瓜、番茄、冬瓜更有利于加速肠胃的蠕动，从而促进油脂排出体外，
二、下面再给大家说说鸡蛋小麻花的做法吧。原料：面粉300克、鸡蛋一个、黑芝麻适量、油10克、泡打粉2克、小苏打两克，制作方法如下。1、将鸡蛋打入300克的面粉当中，加上适量的黑芝麻，食用油10克，再把泡打粉，小苏打2克全部加入，搅拌均匀和成光滑的面团，2、把面团醒发一个小时。3、在面板成擀成大薄片儿，也不用太薄跟一毛钱的硬币，那样的厚度就可以了，
4、先用刀切成跟大姆手指一样宽的宽条，然后在中间切开，麻花的大小根据自己的喜好来定，我为了好控制食用量，我做的比较小。5、把小麻花两头朝相反的方向拧，它自然的会扭在一起成为麻花的形状，6、再盖上保鲜膜醒发20分钟。7、在扭麻花时，预热烤炉10分钟，把扭好的麻花放在烤盘上，等预热完成后，放入烤箱180度烤25分，
2、炸麻花的配方是什么？
炸一些麻花当早餐吃，简单又省事，味道还很不错配上粥或是汤都是不错的早餐，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！食材主料面粉800克辅料油适量苏打适量糖适量步骤1.准备材料：面粉、油、糖、苏打2.面粉放糖，糖多放点，这样做出来的麻花才甜3.再加入油，油也要多一点，这样做出来的才会酥4.一斤面粉约放苏打粉3克左右，也就是一小勺。
和面的水要用温水，这样面醒的才快5.醒好后的面搓成直径约五公分的条6.，切成大小一致的面剂子7.将面剂子搓成短条，将其中的一半面剂子沾上芝麻8.面剂子搓成长条，对折后，再次搓成长条，分别完成一次对折后9.两个面剂子搓到一起搓成长条，然后拧成麻花10.，麻花的一头要穿过对折处的空当，这样麻花才能成型11.锅内放油，五成热时12.放入麻花，
3、炸麻花颜色浅怎么办？
我先概括回答一下我的看法：炸麻花颜色浅，一在和面没和好，配比不合适，醒的时间不够，二在油锅火头小，油温低，三在麻花炸的时间段，没熟透未上色，四在用的油不合适。具体理由说不上来，是因为我平常不大做饭，也很少炸麻花，但就是喜欢吃麻花，感觉是这几个原因，金黄色麻花看着就有食欲，就想多吃几口。早饭吃麻花，我喜欢吃酥软的，配点小咸菜，喝一碗热乎乎的的豆浆，蛮舒服的，
若是当零食，我则比较喜欢吃酥脆的，一咬就掉渣，吃到嘴里咔吃咔吃地响，那声音就馋死个人。天津大麻花是非常有名的，就是贵了点，一般的时候舍不得买，陕西、山西的麻花也很有名的，和天津的麻花比，各有特色，近来，我家住的城里街上常有推着车子卖麻花的，用木框做骨架，安上玻璃，做成一个大罩子，与车斗一般大小，把一摞一摞的麻花罩在里边，，旁边留个口，挂个帘，既可挡尘土和蚊蝇之类小飞虫，又方便卖时取麻花。
