我是小宝和慧慧，很高兴回答这个问题，糍粑是怎么做的，其实糍粑就是糯米蒸熟后捣烂的，做法很简单，在家就可以操作，下面是具体做法。成都有一家火锅的糍粑做的很好，像炸鸡一样，每次去吃火锅，榜榜都会点一份糍粑，糍粑不好吃，那这个火锅店在心中就会减分。
1、红糖糍粑怎么做才好吃呢？
别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因，小果儿在成都上学的时候，也是每次吃火锅必点哦！天天软软的糍粑配上牛油火锅，再加一瓶豆奶，吃也要吃得热热闹闹！红糖糍粑主料糯米粉100克黄豆粉50克红糖100克红糖糍粑的做法步骤1.将热水倒入糯米粉中，并将糯米粉揉成面团。
2.将揉好的糯米团擀成面饼后，再用刀切成长条，3.接着将黄豆粉倒入锅中，小火炒熟。4.接着将切好的糯米条放入热好油的锅中，小火炸至表面金黄，再将炸好后的糍粑均匀裹上炒熟的黄豆粉。5.将红糖倒入锅中，倒入适量的清水后小火煮至沸腾，6.最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上。7.酥脆香甜的红糖糍粑就好啦！以上内容由豆果美食优质用户迷迭香Rosemary编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号，
2、四川的糯米糍粑是怎么做的？
每次去吃火锅，榜榜都会点一份糍粑，糍粑不好吃，那这个火锅店在心中就会减分。成都有一家火锅的糍粑做的很好，像炸鸡一样，一口下去满口酥松。↑上面是刚开业时候的糍粑，不过后来可能因为一个太大就改小了，↓这家火锅常排队，为了一个糍粑去排队，感觉很不值。于是我就在复刻了这个“炸鸡”糍粑，“炸鸡”糍粑准备材料糯米鸡蛋、白糖、黄豆做法准备工作：糯米提前浸泡一晚放入电饭锅中蒸熟（水不要没过米尽量干一些）糯米趁热，用擀面杖打软手上蘸水，捏成小圆饼黄豆泡3分钟烤箱150度烤20分钟（火候自己掌握）两个鸡蛋黄，加少许豆粉搅匀。
3、有哪位大神能说说糍粑冰粉中的糍粑怎么做的？
超级简单的做法和大家分享一下：主料糯米500克白芝麻300克辅料白糖适量步骤糍粑的做法步骤1.糯米用清水浸泡一晚上糍粑的做法步骤2蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里糍粑的做法步骤3.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭糍粑的做法步骤4.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟糍粑的做法步骤5.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄糍粑的做法步骤6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎糍粑的做法步骤7.辗碎后放碗里，加一勺白糖糍粑的做法步骤8.拌匀备用糍粑的做法步骤9.三十分钟后糯米饭蒸好了糍粑的做法步骤10.没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀，
4、大家都说糍粑烤着好吃？糍粑是怎么制作的？
我是小宝和慧慧，很高兴回答这个问题，糍粑是怎么做的，其实糍粑就是糯米蒸熟后捣烂的，做法很简单，在家就可以操作，下面是具体做法：1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
