泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种，开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名，成都一种比较有名的包子，皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。
1、包子技术培训多少钱？
大家好我是厨房里的面点师，现在随着人们生活水平，消费提高，衣食住行也成为很多人创业的首选，而人们最离不开的就是吃了，所以吃也成为了首选当中的首选，这也导致了各种美食培训班的诞生，怎么说呢有好有坏，皮所以面点师接下来给大家分享一套比较适合商用的包子配方，和一些个人经验，希望对大家有所帮助吧鲜肉包面粉：500克酵母：3-5g(冬天：5g夏天：3g)泡打粉：3-5克白糖：10克温水：250克鲜肉包馅肉馅：500克胡椒粉:5克盐:3克鸡精:7克味精：7克十三香：4克生姜沫：50克水：100克色拉油：100克葱花：50克韭菜包馅韭菜:400克鸡蛋:100克盐:5克鸡精：6克味精：3克十三香：3-5克香油：10克色拉油50克左右结语:以上就是面点师给大家分享的配方，东北口味，如果是南方可以在肉馅里加糖八克至十克左右接下来说一下面点师所了解的培训价钱，十年前面点师刚开始学徒是去的面点学校，大概就是学习三个月学费三千，基本上学习到了很多东西，但不适合自己开店(味道不够突出)两个月前面点师和朋友们聊天，有朋友说南方有一家包子铺特别火，建议大家把配方买回来研究研究，所以我们合伙买了她家的包子配方，一个包子面配方加上十个馅料配方花了六千(不过面点师看到配方有种不值这个价钱的感觉)所以面点师建议提问者最好去加盟一家比较有名的包子品牌，或者去当地口碑比较好的包子铺去偷师学艺或者直接去买配方，这样既能保证包子的味道，也不容易被骗，。
2、早餐包子培训哪里靠谱？
珠海新东方包子课程有：1、狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名，狗不理包子以猪肉馅为主，现在各种馅都有，有一百多年历史。2、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特，3、小笼包：用小笼屉做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏咸。4、奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种，
5、肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。6、灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名，7、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。8、韩包子：成都一种比较有名的包子，皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，珠海新东方教程从基础开始保教包会。可以选择多种也可以选择单品学习，
3、哪里可以学做包子技术，大概要多少钱？
头条就有很多啊，您可以搜索头条的视频，联系您先有点基础再去学比较好，不然去了很多东西陌生，学起来也可以，压力会大。我给他配方给您，可以先在家里练习，有点功底再去学校比较好，做法：水 糖放入打蛋盆中，搅拌糖融化面粉过筛 泡打粉，拌匀面粉 泡打粉 酵母放入步骤1中，搅拌成团，揉到出面膜加入猪油，揉拌均匀，松弛10分钟，可做形状。
4、做包子，在哪家学好？
想开包子铺，需要有包包子的手艺，还需要找个街口旺铺，经营管理的方法，单纯学包包子的手艺，可以去当地的职业培训学校学习。优点是专业全面，技术精湛，缺点是花费的时间人力财力会比较多，还可以去当地有名的包子铺打工或者酒店，一边学习一边工作，既可以赚钱又可以学到手艺，有条件可以去北方大城市五星级大酒店打工学习面点，北方人以面食为主，可以学会更多的包包子的花样和种类。
