开面馆的话,选址主要看你面馆针对的消费群体和面馆的档次决定。在成都做面馆首先要看你想做什么样的面馆,简单一点还是复杂一点,开面馆,其实除了选址宣传也是特别重要的,如果是做加盟连锁面馆,有一定的口碑在还稍微好一点,虽然开的是面馆,但是一定要有很强的市场竞争力,如果有很好的搭配产品就更棒了。
1、开面馆怎么选址?
开面馆的话,选址主要看你面馆针对的消费群体和面馆的档次决定。按照消费人群选址:针对白领:面馆的位置要尽量现在商业楼周边或者商场里面,针对学生:面馆位置要尽量现在选在学校周边的,最好是小吃街里面,吃的比较集中,学生们也容易找。针对一般群众:面馆位置要尽量现在小区周边,越是人群比较密集的小区约好,按照面馆档次选址:档次越高越往高消费区域靠近,大商场或者写字楼都是不错的选择。
档次越低就越往人群比较复杂的地方靠,消费能力有限,大众常去的小吃街附近就是不错了选择,人流量比较大,开面馆,其实除了选址宣传也是特别重要的。如果是做加盟连锁面馆,有一定的口碑在还稍微好一点,如果是自己的品牌,前期的宣传就相当的重要了,哪怕你在很繁华的位置上,没有好的营销,生意也不会太好。再其次就是你买的面本身情况了,好的味道是一切的根本,
选址前一定要找好市场调查,看看附近有没有跟你面馆相似的面,如果有尽量避开。这样可以减少分流客户,如果实在没办法避开,那一定要主推至少一款有别于其他店的我特色面,这样可以增加客户的入店率和回头率。虽然开的是面馆,但是一定要有很强的市场竞争力,如果有很好的搭配产品就更棒了,好啦,以上就是岛岛的观点,还有没想到的内容大家可以给我留言,一起探讨探讨。
2、在成都开面馆,该如何设计装修呢?
在成都做面馆首先要看你想做什么样的面馆,简单一点还是复杂一点,简单一点就很好办了墙面刷白,然后在墙上加些你面馆的招牌呀,菜单呀什么的,也可以放一点小物件装饰品在墙上。灯就找一些很普通简单的单头吊灯就OK了,其次就是你的座椅和平常的面馆的座椅差不多就行了要求也不是很高。大众消费的还是注重卫生,和食品的味道好不好;你把店面每天打扫干净,碗那些食材之类的要好就行了,
复杂也一点就需要设计,就需要考虑很多墙面要怎么装修,地面该怎么弄,广告牌招牌要怎么弄。广告那些就去找广告公司就好了,主要是你自己断面的装修,可以吊顶呀也可以在顶上放一一些类似绿植的东西去衬托出效果来,里面在弄漂亮一点,菜单放在比较醒目的位置。地面和墙面用好一点的材料,座椅那些也可以找一些很有新意的样式,
3、如果想开个小特色面馆,是选择人多租金高的地段,还是人流量固定租金偏低的地段呢?
首先谢友邀请、想开个特色小面馆、关于选址问题、我个人感觉开在客流量多的地方、虽租金贵点、但有人气、你要选择固定人流量的地方、虽租金便宜、但有一点不好、固定客流量的地方一般在超市和商业街之类的地方、星期一到星期五这些地方白天人员少、况且你是做面食的、白天吃的人少、做面食一般早餐吃的人多、(当然也要看地区、南北方有别)、如你开在客流量多的地方那么有一定的优势。