杯子蛋糕、法式慕斯、盒子蛋糕、罐子蛋糕、雪梅娘、蛋黄酥、蛋糕卷切件、布丁、各种糖果等等。我自己也是一个做私房烘焙的，有一家小小的私房烘焙工作室，和传统店面不一样的是，私房的样式更新速度相当快，不管是口感上来说还是颜值上来说都是，杯子蛋糕、蛋糕切块、慕斯、水果拼盘等等。
1、做私房蛋糕，第一步需要做什么？
你好，很高兴回答这个问题！个人认为第一步是需要弄明白一点：你为什么选择烘焙行业，你是经过深思熟虑之后考虑做呢？还是头脑一热打算试一试呢？如果你把做私房当做事业去做，那你的眼光和想法会决定你以后怎么走和走的好不好！弄明白了自己也就走好了第一步！任何行业都不是简单说几句就可以做好的，也不是循规蹈矩有固定模式的，有的人可能做了五年还是私房，有的可能做了两年就转型实体店，所以，你想最终成为什么样子就要开始规划好！比如：扎扎实实练基本功，用心去深度了解这个行业，开拓思维想更多营销渠道，不厌其烦的学习新技术一个行业需要沉淀和慢慢摸索，永远学习下去！真正行动了才能知道问题在哪里，路在哪里！希望我的回答能帮助到你！祝你成功！。
2、自己在家做私房蛋糕，请问有什么好的营销策略，来销售产品呢？
我本身也是做私房的，起初只是在朋友圈里发发自己作品，经常会有朋友点赞表扬一番，还会问卖不卖呀？开始我是不卖的，有朋友要买的，或要过生日的，我都会送给她。认为自己有足够的作品，圈里有一些关注度了，就可以开售了，基本每卖出一次甜品都会有人加你。毕竟我们做私房的味道是很不错的，而且健康，接下来就是去接下朋友结婚的甜品台，可以成本收费或不收费（全看自己），记得我第一次给朋友做甜品台的时候，几乎被一扫而光。
甜品台上我放了自己的二维码，而且婚庆公司跟拍的摄影师在那拍个不停，还有公司的负责人来问你要联系方式，表明希望以后能合作，还有一个宣传方式比较不错，也比较直接。就是如果您有孩子，或亲戚家朋友家有孩子在上幼儿园或学前班，那就好办了，一般孩子过生日的时候幼儿园会给孩子过生日，做个蛋糕和曲奇饼干或一些适合孩子吃的甜点带过去。
给每个孩子一小袋曲奇（里面放几块就够了，上面一定要贴上你的二维码）让他们带回去，孩子会很高兴的，你也会收到意想不到的收获，（甜点一定要健康，好吃才行）。最后就是要靠你自己去找一些公司了，很多公司都有给员工的福利，员工入职的时候都会填写信息，人事部会把每个员工的生日都记录在案，在过生日的时候给出祝福等等，
3、开私房烘焙除了做生日蛋糕还做什么？
私房烘焙可以说是近几年兴起来的一种开店方式，它主打的是各种蛋糕、甜品和点心，跟传统的连锁烘焙店还是有比较大的不同。我自己也是一个做私房烘焙的，有一家小小的私房烘焙工作室，题目中问到的除了做生日蛋糕还能做什么？我想这个问题不同的私房店主就会有不一样的答案，因为每个私房店的定位不一样，目标客户也不一样，所以做的产品和经营模式肯定也是不同的。
下面我就来分享一下我自己的一些经验，私房烘焙跟传统连锁烘焙店有哪些不同？我认为传统的烘焙店和私房最大的不同就是传统烘焙店一般都是工厂生产，然后再配送到各个门店的，产品的样式比较统一和固定，更新换代的速度比较慢，而且不太能支持客户定制款。而私房定制往往都能最大限度的支持客户定制，各种风格、各种图案、颜色，只要客人喜欢，那私房的回答就是都能做，
再有，私房使用的各种食材比传统烘焙店来的更贵一些，往往用的都是更高级更健康的材料，比如说动物黄油、动物奶油是基础，植物的一般都没有使用了（毕竟私房就是以健康作为宣传口号的嘛～）。传统店面的产品制作还会有一些添加剂等等，而私房都号称“没有添加剂”，主打的就是健康，所以总的来说，私房在食材上用的更好一些，定制的人工成本又相对较高，所以往往价格还比传统的烘焙店来的更贵一些。
