红糖馒头是我的最爱，美厨红糖馒头我没吃过，我吃的红糖馒头都是自己做的，我觉得这种小吃，和品牌没有太大的关系，重要的是红糖馒头的口感是否松软，是否有浓浓的红糖香味，不然就有可能添加了其他物质使馒头成为红褐色。这个说法没有被证实，到底是真是假也无从得知，我想说的是，红糖馒头的做法和普通馒头没有太大的区别，简单好学，还是在家做吧。
1、红糖馒头怎么做？
能回答这个问题！首先准备红糖50克，酵母3克，普通面粉300克1、将红糖放入150克的热水中化开，凉至微热，放活酵母，将酵母化开。2、面盆放300克面粉，将红糖水到入面盆，搅拌均匀，下手揉成面团，常温发酵两倍大，3、面发好，进行揉面排气，切合适大小的面剂，揉成小面团，二次醒发15分钟，水开上气蒸20分钟，焖3分钟即可出锅，红糖馒头蒸好。
2、美厨红糖馒头做法？
红糖馒头是我的最爱，美厨红糖馒头我没吃过，我吃的红糖馒头都是自己做的，我觉得这种小吃，和品牌没有太大的关系，重要的是红糖馒头的口感是否松软，是否有浓浓的红糖香味，不然就有可能添加了其他物质使馒头成为红褐色，前天在外面吃饭，朋友点了一份红糖发糕，我尝了一口就没有继续往下吃了，因为我也在家经常做红糖发糕，我知道普通的面粉做出来的发糕是不会有那么大的韧性，孩子下手都撕不开，这的效果家庭做法是达不到的，所以，还是在家自己做，食用才能更加安全。
红糖馒头也一样，前两年就有传言说外面卖的红糖馒头里加了老抽，使颜色更加红润有食欲，不过这个说法没有被证实，到底是真是假也无从得知，我想说的是，红糖馒头的做法和普通馒头没有太大的区别，简单好学，还是在家做吧。食材：红糖、面粉、开水、酵母步骤一：将一百三十克左右的红糖倒入200毫升的开水中，搅拌至完全融化，晾凉备用，
把五百克面粉倒入盆中，加入五克酵母搅拌均匀。步骤二：将不烫手的红糖水分次倒入面粉中，搅拌成面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大，步骤三：将发酵好的面团排净空气，然后整理成长条状，用手揪下一个个面剂，将不平整的揪口朝上放置，再经进行二次醒发，步骤四：面团体积明显增大后，冷水上锅蒸十五分钟左右，关火后继续焖三分钟即可出锅。
