我家离蚌埠很近，去过几次蚌埠，针对蚌埠的特色美食给大家做以下推荐。奶汁肥王鱼，是蚌埠比较有名的一道美食，新鲜嫩滑，不但味道好吃，而且营养丰富，深受当地人民喜爱；2、烧饼夹里脊，这个是蚌埠当地比较有名的一道小吃，就是用烧饼夹上炸好的里脊肉，然后刷上酱料，简单美味，是很多当地人早餐的首选；3、吉祥饼，说道蚌埠比较出名的小吃，吉祥饼绝对可以占一席，制作工艺十分精细，而且吃法很多，能炒能炸，还可以配汤吃，都是不错的选择；4、杜广兴板鸭，是蚌埠比较有名的小吃，肉质非常鲜嫩，做出来油而不腻，味道非常好吃。
1、蚌埠有哪些美食？
站台包子——孔庆玉六十年代后期，我父亲在蚌埠站干助理值班员。每天父亲下白班，我们都不出去玩了，在家等父亲回家。父亲离家老远，我就能听到他的脚步声，一进家门，我们姊妹几个一涌而上，争着打开父亲的饭盒。又白又胖的包子，每人一个，站台包子是供应给旅客的，站外一般人是买不到。父亲干助理和供应部有业务联系，可以买六个包子，
父亲不吃，带回家给我们姊妹五个吃。那时站台包子皮薄，馅多，咬一口油往下直流。谁家吃一个站台包子，隔着几排房子都能闻到香味，在家，我饭量最大，饿的最快。包子刚到嘴里，不知什么味，就囫囵吞枣咽下去了，有时要妹妹的吃。下放时，每到蚌埠站，都要买站台包子，有一次我们生产队，队长从我家回去，在站台上给他买了两笼包子。
2、蚌埠市区有哪些特色美食小吃？
我家离蚌埠很近，去过几次蚌埠，针对蚌埠的特色美食给大家做以下推荐：1、奶汁肥王鱼，是蚌埠比较有名的一道美食，新鲜嫩滑，不但味道好吃，而且营养丰富，深受当地人民喜爱；2、烧饼夹里脊，这个是蚌埠当地比较有名的一道小吃，就是用烧饼夹上炸好的里脊肉，然后刷上酱料，简单美味，是很多当地人早餐的首选；3、吉祥饼，说道蚌埠比较出名的小吃，吉祥饼绝对可以占一席，制作工艺十分精细，而且吃法很多，能炒能炸，还可以配汤吃，都是不错的选择；4、杜广兴板鸭，是蚌埠比较有名的小吃，肉质非常鲜嫩，做出来油而不腻，味道非常好吃。
