欢迎各位油炸串串创业者们到乐山李老三油炸串串学习、交流。乐山李老三油炸串串乐山油炸串串加盟乐山油炸串串现在是餐饮业中非常受欢迎的一个创业项目，不但投资低，而且回报高见效快，许多新手餐饮业创业者或是想要做小成本投资的创业者们，都开始考察乐山油炸串串这个项目。
1、油炸串串制作方法？
乐山油炸串制作技巧，简单明了炸制及刷料方法，老师傅经验技巧一、炸制技巧：炸制一般都是用电炸锅，可调，控油温，自动恒温，虽然电的成本高写，但使用方便，卫生，推荐.为降低设备投入成本或露天无法接点的情况下，也了用煤气炉，尽量用高压炉，升温快，但油温要用手去探油面(离开油面1公分)或看油烟，不准，很麻烦。
(1)油应该是色拉油，炸的东西不变色，干净，(2)一般油温控制在170色度.忙的时候可往高调制190—200，以缩短出品时间.有的材质要求油温低些，但大多数是各个品种一大堆一起下锅，在炸制的时间上分别掌握一下即可，需时短的早夹出，油温高不仅能快速出品，更重要的是原料不侵油，减少油的消耗，很重要。
(3)炸制好的成品最后先沥一下油，在炸锅旁放一个油捞或盘，上面在放一个大点的漏勺，二、刷料技巧：刷料旁边分别装者干料和酱料，干料是辣的，酱料是香的，要根据顾客的要求去刷料.不要辣的，只刷酱料即可，要辣的，在刷好酱料之后，用手捏一撮干料，均匀的洒在成品上即可。想了解更多美食制作方法我❤️！，
油炸串串，也就是炸串！第一，进冻货，买蔬菜，调脆皮糊第二，制作酱料第三，油温控制160左右第四，起酥油或者大豆油{!--PGC_VIDEO:{\
2、油炸串串的做法？
