接触烘焙好几年了，在我看来，蛋糕甜品是属于烘焙的两个分支。“蛋糕甜点和烘焙相比，哪个专业适合发展呢，“蛋糕烘焙好做吗?”很高兴和友一起探讨这个问题，做烘焙做蛋糕并不难，主要还是难在有心人，不需要太久的时间，你掌握了烘焙基础，你就能烘焙出一个比较不错的戚风蛋糕了。
1、蛋糕烘焙好做吗？
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第356个原创回答。“蛋糕烘焙好做吗?”很高兴和友一起探讨这个问题，所谓“难者不会，会者不难”，兴趣是最好的老师，每个人学烘焙的时间长短不一样，然后主要看悟性和勤奋程度。Vivi也是爱烘焙的吃货，从切身讲，我觉得烘焙蛋糕还是比较容易的，虽然我觉得动手能力并不那么强，
但我努力，愿意花时间，不怕失败！所以我学会了。如果你动手能力比较强，我觉得你比我做的会更好！不需要太久的时间，你掌握了烘焙基础，你就能烘焙出一个比较不错的戚风蛋糕了，当然也有很多伙伴反馈被戚风快气疯了。其实戚风蛋糕属于一个入门蛋糕，虽然配料表比较简单，但是每一步制作包括操作手法都是有要求的。之所以感觉到难，或者无法攻克，那就是因为你的烘焙基础没有掌握牢，
当你经历了多次失败以后，不断的总结经验教训，直到你能够制作出一个完美的戚风蛋糕，那就说明你的烘焙基础掌握得差不多了，可以开始尝试其他蛋糕和甜品了。学烘焙是一通百通的，可能有一段时间你会觉得很苦闷停滞不前，但是当你豁然开朗的时候，你会想明白很多原理、很多操作重点，是不是有点“拨开云雾见阳光”的感觉。见每个用心做烘焙的人，都会收获这份欣喜，
在被家人和朋友认可的时候会更开心，因为自己的付出得到了肯定。做烘焙做蛋糕并不难，主要还是难在有心人，是一门手艺，也是一门技艺，需要不断的去提升自己的能力和不断的实践。对于烘焙这块有任何问题都可以在评论区与我交流，看到你独一无二的见解哟。喜欢Vivi的原创回答，欢迎点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧！期待认识更多爱美食的友，一起共享烘焙的乐趣！，
2、蛋糕烘焙，女孩学怎么样？
女孩子学当然很棒啊！插花、烘焙这种都很适合女孩子学。恬静的午后，准备好所有的材料，揉面、发酵、烘烤、过筛、裱花等待成品的时候，内心充满了期待，如果不是作为谋生的手段，女孩子学蛋糕烘焙真的是再合适不过了。如果想要作为谋生的手段，也是很好的选择，每天都可以做自己喜欢的甜点，也可以吃到美味的甜点。按照自己的想法不断创新，
3、蛋糕甜点和烘焙相比，哪个专业适合发展呢？
感谢邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第539个原创回答。“蛋糕甜点和烘焙相比，哪个专业适合发展呢？”很高兴与友一起探讨这个问题！接触烘焙好几年了，在我看来，蛋糕甜品是属于烘焙的两个分支，当然烘焙的产品不仅包含蛋糕、甜品还有饼干、面包等产品。我理解的烘焙是一种技艺和技能，
如果是学校开设这样的专业，可以先了解一下专业培养方向，包括学习大纲等，是否是自己想学的。现在大学开设烘焙专业还是比较少的，一般是专门的厨艺学校，报名之前可以去学校详细了解一下，根据兴趣爱好和未来规划选择专业。包括专业方向、学习大纲，教学方式、师资力量都是需要了解的，现在的厨艺学校很多很多很杂，有些也不是很专业，只不过现在哪个热门就开设哪些专业，实地去了解一下很重要！特别是学习烘焙，这个是需要实操的，如果在学校一个课堂人很多，设备不足，根本轮不到自己操作，这样学习成效就要大打折扣了。
小班教学的就可以着重考虑，当然收费也会高一点，我没有专门去厨艺学校学习烘焙，现在是专注于家庭烘焙这块，如果友想以后从事糕点师或者甜点师，建议还是对自己有一个总体的规划。无论是在哪里学习，学完以后一定要去实践，先去其他蛋糕店实习也好，巩固自己所学的，以后再去考虑一个更大的发展平台或者自己开店、创业都是可以的。
