扁粉就是长条状的米粉，例如长沙米粉。可能在广东生活过，觉得长沙米粉最好还是改良下，太重油重盐了，吃淡点还是好点，我是老长沙，现在都吃常德贺氏牛肉牛杂粉，至于长沙老字号早就变味不香了，其实这样是不利于发展的，就像他们组团来我们市吃东西，却坚持要吃湖南米粉，吃湖南菜一样。
1、长沙米粉哪里好吃？长沙最好吃的米粉有推荐的吗？
人云亦云，其实，长沙那么大，到处都有好粉店，长沙人一般是就近嗦粉，一嗦就是几代人，我是长沙的，觉得四姐米粉很入味。但是可能在广东生活过，觉得长沙米粉最好还是改良下，太重油重盐了，吃淡点还是好点，我是老长沙，现在都吃常德贺氏牛肉牛杂粉，至于长沙老字号早就变味不香了，德雅路的玉林粉店不错，还有东庆街的旺旺粉店，有人去吃过不，广告宣传质次价高不卫生，不好吃，切莫轻信，侯家塘德园的肉丝粉真材实料，味道也很好，金玲的粉太难吃了特意带老爸老妈去尝这家的炒腰花码子，结果大失所望这哪能代表长沙粉的水平。
2、该不该离开长沙去广州？
我的建议是离开，我来说下为什么，我也算是半个长沙人了，媳妇就是长沙本地的，一年在长沙至少呆半年。我首先讲讲在长沙的好，长沙历史悠久，好吃的不要太多，每次去太平街，五一广场，走到一半就吃饱了，风景也很好，住的很舒服，房价低，娱乐设施多，年轻人多。那我说下为什么要离开长沙呢？第一点，长沙的工资水平太低，物价水平很低，所以工资水平也不可能高，
我在长沙结识的朋友，除了在湖南台里面工作的工资水平还可以，其他的工资实在太低了。在地铁口长期看到发广告的房产中介之类的年轻人，月薪有的才2000到3000，这是和长沙地位不匹配的。第二点，太爱玩了，我羡慕长沙以及湖南人的快活，不愁房价不奔房价，赚了钱第一件事就是拿去消费，拿去嗨，我就举个不恰当的例子，都知道槟榔对身体不好，吃多了口腔容易出大问题，但是湖南人吃槟榔就是刻在骨子里的，有点娱乐至死的感觉，管他那么多，先爽就完事了，喝酒抽烟吃槟榔，先爽了再考虑是否生病的问题吧，
年轻人当然喜欢这样的日子，但是久了，身体不好了，钱也没攒住，以后咋办？当然我还是羡慕湖南人的心态，人快快活活的。第三点，发展太慢，长沙的空气质量是很好的，污染也很少，但是发展实在太慢了，我记得我第一次去长沙的时候，长沙是有地铁的，我的城市还没有地铁，只有地铁轨道交通一号线，就是在桥上开的那种，地铁都没有，
然而现在呢？我们这都8，9条地铁了，长沙好像才2条吧?这只是个长沙发展的缩影。第四点，眼界有点窄，这个属于我个人心理感觉，并不代表我的普遍价值观。我也没有宣扬这种观念，我只是想举个例子，我给我长沙媳妇的亲戚带了很多国外的保健品，也有化妆品，他们对这个不感兴趣，这倒是无所谓，问题是他们还表现出了嗤之以鼻的感觉，包括对国外的状况，觉得国外就是在水深火热之中。
我也是万年留外党，不崇洋媚外，也很爱国，但是我知道每个国家都有他的优势和劣势，如果一杆子打死任何国家，说他完完全全不好，这就是井底之蛙的态度，我以为只有年纪大的人会这样，结果和同龄人一起吃饭，依旧还是如此，可能是长沙太快活了，让他们觉得外面的世界就一定不精彩。其实这样是不利于发展的，就像他们组团来我们市吃东西，却坚持要吃湖南米粉，吃湖南菜一样，
如果一个人去了外地，不尝尝本地菜，不尝尝本地美食，那怎么叫做旅游呢？可是我这么多外地朋友来我们这了，就是湖南来的这帮子人，天天嚷着要带他们吃臭豆腐，米粉和辣椒炒肉。这样子是对的吗？说不清楚，但是对于健康的建立一个人的人格是不利的，如果天天只局限于窝在眼前的事物，很快这个人就没有进取心了，暂时就想到这些，我很爱很爱长沙，喜欢长沙活的潇洒的人和令人愉悦的美食，但是长沙并不是一个适合年轻人久居的地方，会上瘾，会变懒，会习惯了不奋进。
