我家开冷饮店时我们当时附近有两家老牌冷饮店，开了很多年（我们大概开了两年就关了，这两家店到现在还在。就开店来讲，看你怎么开，产品线很重要，烤奶茶也在去年到今年开始红起来，但这是开餐饮店几乎都要经历的事，我家以前是开冷饮店的，不过是在我以前读书的时候，因为店开得离学校近，所以我几乎是放学就去店里帮忙，所以有些许了解。
1、开一家冷饮店怎么样？
我家以前是开冷饮店的，不过是在我以前读书的时候，因为店开得离学校近，所以我几乎是放学就去店里帮忙，所以有些许了解。店是我爸妈跟一个亲戚阿姨合开的，其次因为是小本生意，店面也不大，以上是背景。那就我在店里帮忙的经历的感受而言，我觉得冷饮店实在是太忙了，虽然店小但样样要兼顾，但这是开餐饮店几乎都要经历的事。
所以冷饮店最大的问题是季节性和品牌问题，我家开冷饮店时我们当时附近有两家老牌冷饮店，开了很多年（我们大概开了两年就关了，这两家店到现在还在！）所以我们经常看到附近那两家店人满如潮，而我们这边冷冷清清。还去品尝过他们的冰淇淋雪球啊和各种小吃，感觉大同小异，偶尔也会有客人说我们这里的冰淇淋雪球比××冷饮店好吃啊，但我们的客人仍然不够他多，所以这是一个品牌的问题了，
还有季节性，冷饮冷饮就是夏天的时候喝的东西了，我们这夏天冷饮店都是关闭的状态的，不存在冬天喝冷饮的情况，然而夏季也就那么几个月，天气一冷就得关店，要是店面是你自己的还好，要是租的那这段关店期房租是一笔不小的支出，总不能夏天租冬天退租夏天租冬天退租，餐饮业的厨房多少都会有油烟，所以有些店面甚至是不太愿意租给搞餐饮的。
2、2018年下半年开一家奶茶饮料加盟店怎么样？
如果，真的做好了创业的准备，表示非常支持，就开店来讲，看你怎么开，产品线很重要。如果市场不好，茶品行业的品牌怎么会只增不减，其实最重要的还是怎么选择，香港奶茶，台湾奶茶可以说已经是过去式了，目前的市场份额已经分不到多少了，也会随着消费者的口味慢慢的淡化，就像曾经的珍珠奶茶。2018年下半年拉开序幕，最后一个创业黄金期和销售旺季来临，
开奶茶店，也要选对产品线。了解市场，就之前鹿角巷火的时候，就发现了，奶茶从去年的芝士奶盖进入了新的阶段，重口味的茶饮，烤奶茶也在去年到今年开始红起来。这是消费者的口味的变化，烤奶茶产品线比较全的，有一个品牌叫趣烤茶的，可以去了解，还是茶泰度，泰式茶饮。也是比较热火的，了解完之后，相信你会茶饮行业的趋势了解已经差不多了。
3、现在想做一家奶茶冷饮店，投资成本40万，有必要做吗？
第二，根据确定的档位路线，来做合适的战略定位，最主要是先找到主打的市场差异化品类，没有找到这个，就千万不要开始。第三，从一开始，就要以品牌思维去做这件事，因为茶饮市场已经饱和，这时候能活下来的都是专业团队，所以千万别想着边干边想，为什么说万事开头难就是这个道理，{!--PGC_VIDEO:{\
非常高兴回答你的问题，我做奶茶行业已经有好几年，谈谈我自己的看法，希望对你有帮助第一，先根据线上包括美团外卖和饿了么定位，做当地冷饮市场的基本调查，按照高端，中端，中低端，三个框架梳理，然后根据评估的市场现状确定自己要走哪一条路。特别强调，这件事只能自己去做，千万别指望任何人帮你去做，否则从一开始你就已经输了。
