0克我不是山东人说实话我也不知道这个配方是不是正宗的山东杂粮煎饼(卖配方的人说是正宗的)，我也曾质疑过这个配方里面的绿豆面，据我了解的一点天津煎饼果子是配绿豆面的，但是卖配方的人说。我认为这要看你在哪个城市卖，还跟城市的大小以及地址的选择有着非常重要的关系，地址的选择以商业街，超市附近，大学周边，人流量大的街道为最佳，至于一天能赚多少钱那不是一定的，有可能一天赚一百，也有可能一天赚几百因人而异吧。
1、怎么做好煎饼果子的生意？
个人也很看好这些小生意，因为我是打工仔，如果经营的好，应该比工厂三四千的工资好得多。我也开过几次店，做生意也没那么简单，第一，就是要学到真的技术，做小吃一定要有一定的味道，至少不能让别人觉得难吃！现在小吃竞争也大，最好能有自己的特色是最好不过了！第二，就是要选择一个好的位置，要有一定的人流量个消费群体！否则多好的味道也没生意！个人建议先摆流动摊，投入少，经营好了不比店面差。
2、我想去学个做杂粮煎饼，哪里有学的？卖杂粮煎饼一天能赚多少钱呢？
不用去学了，下面我免费分享一个“正宗山东杂粮煎饼面糊”配方给你，杂粮煎饼是这几年比较流行的街头小吃，杂粮煎饼原本只是藏匿于山东以及北方部分城市的一个民间小吃，它与天津煎饼果子做法有点相似，对于其它省份的人来说其实根本就分不清哪是杂粮煎饼哪是煎饼果子，只能对它们统称为——煎饼，至于所谓的正宗的杂粮煎饼就更搞不懂了，
杂粮煎饼这几年为什么会火起来我想还是跟前几年媒体报道的一则新闻有关，记得好象是一位北京大妈摆摊卖煎饼说她月收入3万，当年这则新闻在各大媒体平台争相报道独霸头条，曾让多少白领心酸自愧不如，更是让成千上万想创业者感到震撼与激动，在当时也形成了一股小吃创业浪潮。跟他(她)们一样这些年我也一直思考着想从小吃创业开始，由于种种原因目前还没付诸行到，今天看到这个问题我理解提问者的心情，今天我把我曾花了一个月工资买的杂粮煎饼面糊配方分享出来，
杂粮煎饼面糊配方:普通面粉:500克黄豆面:60克绿豆面:50克紫米面:40克荞麦面:30克高粱面:40克盐:3.5克水:700克我不是山东人说实话我也不知道这个配方是不是正宗的山东杂粮煎饼(卖配方的人说是正宗的)，我也曾质疑过这个配方里面的绿豆面，据我了解的一点天津煎饼果子是配绿豆面的，但是卖配方的人说:如果一个产品不懂得创新它只会被市场淘汰，我想了想好象也有点道理，现在这个社会吃的东西配方正不正宗似乎不是最重要的了，最重要的是不是能迎合现代人的口味，适应市场的发展。
再就是你问:做杂粮煎饼一天能赚多少钱？我认为这要看你在哪个城市卖，还跟城市的大小以及地址的选择有着非常重要的关系，地址的选择以商业街，超市附近，大学周边，人流量大的街道为最佳，至于一天能赚多少钱那不是一定的，有可能一天赚一百，也有可能一天赚几百因人而异吧！做生意讲究的是天时，地利，人和，所以，没有一个准确的答案。
3、就天津某网红煎饼果子的种种行为，您怎么看？
别搭理他们的，这是煎饼果子吗？超过10块钱的都是邪教！因为正宗的就是面夹面，再邪乎也超不过7块去！你要自己拿鸡蛋也就三四块钱！只有这个价钱才是正宗，尤其是外地的朋友，上小区门口，找个说天津话的人摊的，7块钱以下，那就是正宗煎饼果子，加乱七八糟的，瞎要钱的，不给切的，连正眼也别看他们的！穷疯了，想钱都想瞎了心了！平民小吃要是脱离了平民，就离绝迹不远了，所以高价煎饼果子就不能惯着！，
4、想学做煎饼果子、鸡蛋灌饼等小吃，去哪里学比较好？
提到煎饼果子在北方地区，我们经常在早上是会见到卖煎饼果子的，煎饼果子是天津非常地道的小吃，煎饼包裹着鸡蛋、青菜和油条等，吃起来是非常的美味，而且是可以结合我们自己的喜好，在里面加入一些食材，经常是可以在街边看见人们排队来买煎饼果子，其实我们也是可以自己动手制作煎饼果子，可以选择杂粮的也是可以选择绿豆或者是其他食材的，一定是会让大家回味无穷的。
