涌现出一批优秀的食品雕刻艺术大师，他们继承了中国传统的雕刻艺术。学习美食雕刻首先是要有一颗非常好学的心，还要肯付出努力，现在学习美食雕刻想学会并不难现在共享网络时代，可以在网上看雕刻视频自己慢慢跟着学，也可以去书店买美食雕刻书籍来跟着学，特别是在各级，各类烹饪食品雕刻大赛。
1、雕刻在哪里可以学到？
雕刻种类分很多，有石雕、玉雕、木雕、牙雕、核雕等等，看看你想学的是哪一门的雕刻？如果想学石雕的话，给你推荐福建福州的寿山石雕刻，是中国民间雕刻艺术之一。有一千多年的历史文化，寿山石雕刻技法丰富多样，精湛圆熟，又在发展过程中广纳博采，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华，其雕刻技法主要包括圆雕、印钮雕、薄意雕、镂空雕、高浮雕、篆刻和微雕等。
2、食品雕刻好学吗？
大家好，我是一个食品雕刻的爱好者，今天来为大家分享一下我们这门手艺的起源，发展，以及这门手艺到底好不好学，食品雕刻的起源：中国食雕艺术历史悠久，大约在春秋时期已有。《管子》一书曾提到：“雕卵熟兮之”，“雕卵”，即在蛋上进行雕画。这可能是世界上最早的食品雕刻，隋唐时，又在酥酪，脂油上进行雕镂。到了清代，
为了表现当时厨师手艺的精妙，以及到清代乾嘉年间。在扬州城各种宴席上，出现了西瓜灯，手艺制作者取西瓜皮雕镂人物花卉虫鱼鸟兽人物等，刀法有浮雕露雕透明雕，内外交叉。图案凹凸，形式多样。别开生面，奇妙无穷。是展现雕刻艺术的发展鼎盛时期，但是，中国食雕艺术的继承与发展创新。是在20世纪90年代，随着经济的发飞速发展，
人们生活水平的不断提高。越来越追求饮食之美，各地烹饪艺术不断交流交融。使得食雕艺术得到了空前的发展，特别是在各级，各类烹饪食品雕刻大赛。果蔬雕刻比赛中，涌现出一批优秀的食品雕刻艺术大师，他们继承了中国传统的雕刻艺术。使中国雕刻艺术走出国门，走出世界，食雕艺术真的很难学吗？首先一个手艺人需要的是一颗坚持，坚忍的心。
大家都知道万事开头难这句话，只要在刚开始学习的过程中坚持学习，不放弃。带着一颗探索的心，不断实践，勤加练习。掌握最基本的花卉，虫鱼，鸟兽，以及人物等。把这些最基本的学会，对于自己后天的创新和发展有很大的作用。对于这一门艺术，其实是很简单的，要有一颗热爱的心。就会达到自己想要的结果，人有灵魂，艺术也是有灵魂的，一个优秀的作品，往往背后付出的艰辛是不为人知的。
3、食品雕刻难学吗？看着作品好精致，我兴趣很大，不知道哪里可以学习？
您好，谢谢邀请回答，以我雕刻经验感觉万事开头难，只要您是真心喜欢我觉得还是可以试一下的，平时在家吃水果的时候就可以拿水果刀练一练，现在网络这么发达，网上雕刻教程还是很多的，快可以边看边学着做，做完还可以吃，顺便的事情，如果刻的很好的话还可以去高级餐厅做食雕师！我现在是做核雕的，一开始也是刻着玩一玩，业余打发时间的爱好，心想没准还真成第二职业呢，也不知道哪来的勇气，在没有人指导也没有做足功课的情况下我就开始动刀了，看着朋友发来的图片就开始刻了，现在都想不起当时是怎样下刀的了，不过下刀以后的结果那是肯定不会忘记的，因为它已深深的刻在了俺的手指上，看着流血的手指我放下了刻刀，闭上眼睛回忆了一下刚刚发生了什么？是不是拿刀的姿势不对是不是用力太大了是不是方向不对是不是不够专心？问题都想了个遍，继续刻几天下来我明白了个道理，真的是没有随随便便的成功！在网上找了各种资料去了解核雕，还看了一些核雕前辈的雕刻视频，才发现核雕真的没自己之前想的那么简单，不过经过一段时间的了解并没有让我放弃，却让我热爱上了手工核雕！开始做的小玩意儿基本都给朋友拿去玩了，有时候也会把自己的作品图发到群里和玩友们分享，有帮忙指点的有鼓励的有挑毛病的，大家一起交流的过程非常开心，这更让我肯定的喜欢上了核雕！我很喜欢夜深人静的时候去雕刻，听着刻刀在橄榄核上一刀一刀铲下去发出的声音，看着橄榄核一点一点的变化，我的心态也慢慢的沉稳了下来，每当一件小作品完成看到朋友们对我作品竖起大拇指的时候就特别有成就感！所以现在已经主页做核雕了，中间一段枯燥的时光只要您坚持下来也可以的！仅供参考！。
