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早餐店里的八宝粥是怎么做的,早餐店的粥怎样煲才好吃

来源:整理 时间:2023-03-21 01:29:02 编辑:技能培训 手机版

在做八宝粥的时候,有几点小小的注意事项,做好了,煮出来的八宝粥才能够更加的粘稠好喝这里有选好配料、提前浸泡、加入糯米、加入山药、减少放水的比例、中途不要加水、增加熬制时间、砂锅熬制这几个方法。这下大家都知道早餐店的粥怎样煲才好吃,粥的做法也是很简单,自己在家做,好吃还实惠,只要掌握好技巧,自己在家就可以煲出好吃的粥,我们都是自己在家煲粥,喜欢的可以试试。

1、八宝粥应该如何熬制?早餐店的八宝粥那么粘稠是放水淀粉增加粘稠度了吗?

八宝粥应该如何熬制早餐店的八宝粥那么粘稠是放水淀粉增加粘稠度了吗

熬制八宝粥不建议放淀粉,放了淀粉会影响口感。那怎么来增加他的粘稠度呢?其实在做八宝粥的时候,有几点小小的注意事项,做好了,煮出来的八宝粥才能够更加的粘稠好喝这里有选好配料、提前浸泡、加入糯米、加入山药、减少放水的比例、中途不要加水、增加熬制时间、砂锅熬制这几个方法,1、选好配料像薏米,大米,小米,紫米,红小豆,花腰豆,芸豆,红腰豆,红枣,核桃,桂圆,生花生米,板栗,莲子,杏仁等,不要种类太少。

2、提前浸泡有一些食材,煮的时候比较难煮,那么我们可以提前浸泡一下,比如米仁、红豆,或者黑米等等,这样在煮粥的时候,这些食材更容易煮透,3、加入糯米糯米可以增加粘性,所以建议加入少量的糯米。但是不建议加入太多,加入太多的话可能不太好消化,4、加入山药加入山药也可以增加粥的粘稠度,并且吃山药还有很多好处,比如补脾养胃,生津益肺等。

5、减少放水的比例水放的多了,粥就会被稀释,就不会变得粘稠了,减少水的比例可以增加粥的粘稠度,一般建议1:10的比例6、中途不要加水水量我们在之前要确定好是多少,尽量避免中途加水的情况。7、增加熬制时间熬制时间越长,粥就会变得越软糯,然后就会变得越稠8、有条件的话可以用砂锅熬制砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间熬制,易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,砂锅熬粥的粥明显比电饭锅熬制的要粘稠好多,

2、早餐店的粥怎样煲才好吃?

早餐店的粥怎样煲才好吃

粥是我们生活中经常会吃的,我们这里早上都是吃粥,小米粥、大米粥、杂粮粥等等,口感润滑细腻,营养丰富又好吃,煲粥要选择优质的食材,水要一次加够,火候要掌握好,这样煲出来的粥才好吃。粥大家都不陌生,很多地方也都有早上吃粥的习惯,我们这里早上都是吃粥,粥的种类也是我很多种,小米粥、黑米粥、杂粮粥、红豆粥等等,营养丰富又好吃,早餐点也是什么粥都有,深受大家的喜欢,自己在家煮粥,好吃还实惠,做法也是很简单,下面就来分享一下早餐店的粥怎样煲才好吃,

一、早餐店的粥怎样煲才好吃1、粥的种类也是有很多种,软糯香滑,香味浓郁,营养丰富又好吃,不管煲什么粥,都要选择优质的食材,不容易煮烂的食材,像薏米、黑米、豆类等,提前用水浸泡一下再煲粥,这样煲出来的粥才好吃。2、煲粥的时候,最好是开水下锅,这样煲出来的粥才好喝,水要一次加够,煲粥的工具也很重要,最好是用砂锅来煲粥,煲粥要用小火煲,粥煲好后,关火让粥在锅里焖十分钟,这样煲出来的粥才好喝,

二、红豆粥的做法1、准备食材:红豆、燕麦适量、老红糖一块、枸杞适量、红枣适量、纯牛奶适量2、红豆不容易煮烂,红豆洗干净,提前浸泡一晚上,也可以把红豆洗干净,装进密封袋中,加入适量的水,把袋子密封好,放进冰箱里冷冻,放置一晚上,把红豆冻成冰块,这样就很容易煮烂了。3、燕麦洗干净,用水浸泡半个小时,红枣洗干净去核切小块,把浸泡好的红豆和燕麦放进砂锅中,红枣也放进去,加入适量的水,大火烧开,转小火炖煮半个小时,

4、煮的时候要不时地搅拌一下,防止糊底,时间到后,加入枸杞、老红糖,煮五分钟,煮制老红糖融化,加入纯牛奶搅拌均匀就可以了,营养丰富又好喝。总结:这下大家都知道早餐店的粥怎样煲才好吃,粥的做法也是很简单,自己在家做,好吃还实惠,只要掌握好技巧,自己在家就可以煲出好吃的粥,我们都是自己在家煲粥,喜欢的可以试试。


文章TAG:早餐八宝店里好吃早餐店里的八宝粥是怎么做的

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