谢瑶，做春卷简单呀，春卷皮加上春卷里面的料，关键要看题主喜欢吃啥料哦。一提到阜阳小吃，人们第一想到的就是卷馍，早期的阜阳卷馍是阜阳的一些当地人，推着小车在路边，学校门口，反正大街小巷都能看到他们的身影叫卖，再来说说阜阳卷馍的馍皮是什么样的面粉制作的呢。
1、怎么做春卷？
谢瑶，做春卷简单呀，春卷皮加上春卷里面的料，关键要看题主喜欢吃啥料哦！菊子姐姐之前有自创菊子春卷，里面包的是火腿和土豆丝，黑暗料理，哈哈，但是超级好吃的！^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！春卷做好了，真的可以当作便当，很好吃的，当然粉丝春卷也很吃，具体要什么料，就看每个人自己的口味了哦！食材：土豆2个，培根一包（超市），春卷皮400克，葱一颗，糯米饭一碗做法：1、土豆切丝，用清水浸泡待用，培根切丁，葱切葱花；2、锅里放少许油，放入培根炒出香味，再放入土豆炒熟；3、炒熟的培根土豆撒上葱花装起来待用；然后包春卷，先把春卷皮铺好，放上糯米饭赶平，不要放太多糯米饭，把春卷对折包好；4、锅里放宽油烧热，放入包好的春卷炸至两面金黄，捞起把油沥干，用厨房专用吸油纸把油吸干，待稍冷就可以食用啦！简单吧！菊子春卷是菊子姐姐自创的美食，其实菊子姐姐平时的家常菜，土豆丝炒肉也是家人超爱哟，所以就想着把这么有爱的食物作为便当路上品尝，于是就出来了菊子春卷了，希望题主喜欢！美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，菊子春卷好吃的停不下来，美食就是用心去创造美味，不要拘泥形式哈！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。
2、阜阳卷馍的饼皮是怎么做的？
面粉倒入盆中，加入1小勺细盐，倒入热水，先用筷子搅拌成面絮；再揉成光滑的面团，平均分成6份，稍微滚圆；用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝，倒入食用油；将另外三片盖过来，用手掌压扁搓一下将油搓匀；用擀面杖擀成薄饼，平底锅加热，不用抹油，将饼放进去，双面煎熟即可，卷饼皮的配方用料：小麦面粉200g，热水100g，盐1茶匙，色拉油适量。
3、做阜阳卷馍用什么样的面粉好？为什么？
你好我是小朱，很荣幸回答这个问题，因为我就是安徽阜阳人，所以我回答这个问题还是很有体会的，阜阳卷馍用什么样的面粉做馍皮才最好呢？回答这个问题我先简单的给大家说说阜阳卷馍的由来和配料以及制作过程，阜阳卷馍是安徽省阜阳市的一道著名小吃，阜阳有家田三卷馍现在已经开多家连锁店。能把一种小吃做成这样，也是相当的了不起，
阜阳卷馍咸，辣，香，咬一口下去满口油，那味道吃起来太爽了，那么说说阜阳卷馍的由来，为什么叫卷馍呢？一提到阜阳小吃，人们第一想到的就是卷馍，早期的阜阳卷馍是阜阳的一些当地人，推着小车在路边，学校门口，反正大街小巷都能看到他们的身影叫卖。卷馍是用馍皮，绿豆芽，面筋，黄瓜丝，鸡蛋和香肠，组成的，准备一铜锅，就是火锅的那种铜锅，把秘制好的汤料到进铜锅中，大火烧开，把绿豆芽和面筋放进沸腾的汤汁中烫一会，夹出来放入馍皮上，再放入一个煮鸡蛋和一根香肠一卷，一个香喷喷的卷馍就做好了。
再来说说阜阳卷馍的馍皮是什么样的面粉制作的呢？是用小麦粉，加入少量的绿豆粉，这样吃起来更劲道，制作过程是这样的，先把比例调好的小麦面粉和绿豆粉用清水和成面团，再把面团放进常温的清水中用手揉搓，慢慢的清水就会变白，慢慢的揉洗，这一步骤叫洗面。把面团在手里不听揉洗，面团里的精华就都被洗出来了，剩下的就是面筋了，卷馍里的面筋也是这么制作来的。
