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菜饭为什么只有上海有,上海人饭量很小吗

来源:整理 时间:2022-12-31 08:10:51 编辑:技能培训 手机版

比如说上海市区,陆家嘴金融中心,崂山路世纪大道的交叉口,有一家于记早点铺,就有胡辣汤卖,同时又有煎饼、豆浆、油条等早点。我们单位有一百多号人,其中,有许多男女同胞们都不吃午饭的,应题主所述,其实上海是有胡辣汤的早点店的,只不过很稀少,诸不知,时下的上海,不仅有许许多多的女同胞不吃主食米饭与荤腥,在男同胞中间,也有许多人不吃主食米饭与荤腥。

1、为什么没见到过上海有胡辣汤的早餐店?

为什么没见到过上海有胡辣汤的早餐店

应题主所述,其实上海是有胡辣汤的早点店的,只不过很稀少。市区就更少,几乎看不到,郊区时不时还能看到,比如说上海市区,陆家嘴金融中心,崂山路世纪大道的交叉口,有一家于记早点铺,就有胡辣汤卖,同时又有煎饼、豆浆、油条等早点。那么为什么中原地区的胡辣汤和关中的胡辣汤,这么好喝的东西,过了长江,得不到南方的青睐呢?重要的有以下四点原因:第一,南方饮食清口,相对精致和清淡,特别是早餐上不喜重口,

第二,胡辣汤的特点是香辣咸香,汤汁浑厚粘稠,辣味感,胡椒麻感突出,作为早点南方人不吃这一套。第三,正宗胡辣汤颜色黝黑,作为早餐颜色,品相不好,不为南方所喜欢,第四,胡辣汤最重要的是辣,大多数南方人民吃不惯,特别是上海人宁愿吃干涩的菜饭,也不愿意享受胡辣汤带来的饮食快感!值得一提的是,胡辣汤的制作工序,确实比较繁琐,家常做出来的胡辣汤也就那么回事,味道一般,你不会为了几个人的早餐耗费几个小时的煤气吧?所以家常做出来的胡辣汤,不要指望和早点铺的大锅熬制相同。

2、为什么上海人的饭菜要放糖?甜不拉几你吃过吗?

为什么上海人的饭菜要放糖甜不拉几你吃过吗

做饭菜放糖这是一种生活习惯,可能对这种习惯不习惯的人真的吃不来甜口味的饭菜,每个地区地域不同,生活习惯不同,所食用的饭菜口味不同用的食材调味品也会是不同的,这种甜味的饭菜对我们北方来说真不习惯,可是上海人离不开的,俺老太太旅游去过上海导游点的是北方人口味的饭菜,所以还真没吃过上海甜口味饭菜哦。(俺老太太做的柳叶型包子和粗粮饼及草莓),

3、上海人饭量很小吗?

上海人不光饭量小,现在,还有许多上海人都不吃主食米饭与荤腥,你们信不?上海人为了精致,保持一个良好的身材,非常注意自身的形象。时下,上海人有一句口头禅,名曰:“自律”,上海人口中的“自律”,意思是,如果海吃海喝,把自己的身材吃胖变形了,那就是自己“不自律”的具体表现,会被人指着脊梁骨,议论纷纷,被人瞧不起。

在全国人民的心目中,上海人注意自身的形象,为了保持良好的身材,不吃主食米饭与荤腥,一定是集中在女同胞们身上,诸不知,时下的上海,不仅有许许多多的女同胞不吃主食米饭与荤腥,在男同胞中间,也有许多人不吃主食米饭与荤腥。上海人口中的不吃主食米饭与荤腥,美其名曰:“轻餐饮”,什么叫“轻餐饮”呢?就是只吃蔬菜与吃水果,打发一日三餐。

我们单位有一百多号人,其中,有许多男女同胞们都不吃午饭的,中午,他们在自己的办公室,吃一点苹果、香蕉或者牛奶之类的东西,就把中餐给打发掉了。晚上回家,他们照例也是不吃主食米饭与荤腥的,晚餐为:蔬菜 水果,或许有朋友会问,一日三餐不吃主食米饭与荤腥,难道不会饿吗?没有减过肥的人或许没有亲身体会,就不知道了,人的胃适应性是非常强的,一个人,刚开始减肥,如果不吃主食米饭与荤腥,到了晚上,肚子的确会饿的咕咕叫。

4、江苏美食咸肉菜饭怎么做的?为什么在苏州美食中的地位这么高?

猪油菜饭是吴江寻常人家的时令主食,每年霜降以后,青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖的作用,变成葡萄糖,所以青菜也就有了甘甜味,这原本是植物适应环境变化、防止冻害的本能,却成了吃客们“不时不食”的依据。为便于学习者模仿,范青松特意从家里带来电饭锅,九成粳米450克、一成糯米50克,淘洗后浸泡2小时,入电饭锅加适量水煮饭。


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