直到有一天吃了厨师做的茼蒿后，身体大感舒畅，于是每每钦点此菜，由此被称为皇帝菜。中餐烧汁不会的话，就去学校学习一下就对了，现在不少的人都是在成都新东方烹饪学校学习的，学习中餐，你是不用担心的，只需要选择好了专业的学校就对了，其他的都是不用管的，现在学习一个中餐，都是到的成都新东方烹饪学校学习的，就是因为成都新东方烹饪学校比较大，而且在教学上，成都新东方烹饪学校也是专业的一具中餐学校，办学都是三十多年了，老品牌，比较值得信赖。
1、中餐烧汁怎么做？
中餐烧汁不会的话，就去学校学习一下就对了，现在不少的人都是在成都新东方烹饪学校学习的。学习中餐，你是不用担心的，只需要选择好了专业的学校就对了，其他的都是不用管的，现在学习一个中餐，都是到的成都新东方烹饪学校学习的，就是因为成都新东方烹饪学校比较大，而且在教学上，成都新东方烹饪学校也是专业的一具中餐学校，办学都是三十多年了，老品牌，比较值得信赖，
所以学习中餐，我真心希望你去这个学校好好的学习一下。中餐培训学校就是要去这样的学校，只有选择成都新东方烹饪学校，才能学习到更全面的技术，现在不少人的学习中餐。我一个同学就是在成都新东方烹饪学校学习的中餐，现在学了差不多一年了，确实是学习到了不少的东西的，所以你要学习中餐的，就去学校实地看看，中餐，即指中国风味的餐食菜肴。
2、粤菜凉拌皇帝菜，那个酱汁怎么调的？
“皇帝菜”一听这个名字觉得很高大上，皇帝菜是什么菜？是专供皇帝吃的菜？那一定很珍贵吧！其实不然皇帝菜就是茼蒿，茼蒿又叫菊花菜、蒿子秆、蓬蒿。说起茼蒿为什么叫皇帝菜，这得从那位建立元朝，地中国疆域扩展到最广大的忽必烈大帝，传说，忽必烈常年南征北战，且蒙古人以肉食为主，不良的饮食习惯和常年的鞍马劳顿，使这位元世祖经常感觉身体不适。
直到有一天吃了厨师做的茼蒿后，身体大感舒畅，于是每每钦点此菜，由此被称为皇帝菜，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴。所以又叫皇帝菜，但随着时代的发展，茼蒿已经是百姓餐桌上的常菜，正是“旧时王谢堂前燕，飞入平常百姓家，”凉拌皇帝菜的的做法：1将茼蒿去根，放入盆中，撒少许盐，放入清水，清洗干净。2把洗净的茼蒿切成小段备用。
