场上选取优质土豆，这样做出来的土豆片夹馍口感好。中加水煮土豆片，3分钟左右即可，晾干水分，瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感觉也就尝到了；最早是起源于西安的高陵县，香辣土豆片夹馍技术学习到西安大品，当时高陵的学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、生菜，豆腐皮，火腿用竹签串好，用水烫熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。
1、西安香辣土豆片夹馍怎么做？
西安香辣土豆片夹馍也是这几年才出来的特色小吃，味道不仅独特，更是香辣麻，只要喜欢吃辣的，都喜欢尝试！也有更多的人想自己在家做，可是，没有任何配方，想做出一样的味道是不可能的。当然你如果想学习土豆片夹馍的做法，可以直接到西安唯典小吃培训中心，老师傅们亲自指导，不仅流程就连配方都有，今天小编就先给你透露下香辣土豆片夹馍的制作流程吧！1市场上选取优质土豆，这样做出来的土豆片夹馍口感好。
2土豆片刮皮切成薄片，3锅中加水煮土豆片，3分钟左右即可，晾干水分。4.豆皮也要准备，同样的和晾干水分的土豆一样，用竹签签起来！备用5.不能少的花干，花干的煮法，小编就不透露了，嘻嘻！备用6.生菜，这也是必不可少的，同样洗干净，晾干水分！备用4.酱料准备也就是盐、白糖、味精、花椒粉、孜然粉等等20多种香辛料，
5.配好料之后打磨，烧好的热油泼在打磨好的粉末状料上，注意吃多少用多少。6.加入适量芝麻酱，根据个人口味添加，所有的食材都准备妥当，只需要给土豆片、豆皮上沾上酱汁，花干以及生菜，共同加入香软的饼里就可以了！一份香辣土豆片夹馍就大功告成！重中之重的酱汁更是需要标准配方才能做好，想了解的就私信小编“技术”两个字吧！来自西安唯典小吃培训中心的小编定会知无不言言无不尽的！。
2、土豆片夹馍饼怎样做的？求方法？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下，其实土豆片夹馍和西安肉夹馍有点类似，只是饼子里夹的内容不同，肉夹馍里面夹的是腊汁肉，这个里面是土豆片和生菜，豆腐皮。说起来简单，但是从饼子的制作，到秘制香辣油的制作，都是非常关键的，这不我们大品小吃培训的姜师傅，就在给讲解打饼的时候有哪些注意事项。
饼子的要求必须要鼓起来，两层皮，方便夹土豆片最核心的秘制香辣油里面，是有很多味香料的，不光是辣，而且还很香，透着麻，总之就是越吃越好吃，越吃越香，特别的好吃把涮好的土豆片放进去，香辣浓郁，简直了，秘制的核心酱料，保证让你吃了还想吃的。吃完酣畅淋漓，还想再吃一个啊热乎乎的饼，夹上新鲜烫煮、饱蘸辣酱的土豆片，再来一口爽口的生菜，一口咬下去，辣！香！酥！脆！瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感觉也就尝到了；最早是起源于西安的高陵县，香辣土豆片夹馍技术学习到西安大品，当时高陵的学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、生菜，豆腐皮，火腿用竹签串好，用水烫熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了，
操作十分简单，不需要什么设备，一个普通的炉子就能满足，口味又特别适合年轻人，投资门槛也比较低，口味鲜香麻辣，在商业街，步行街或者是学校附近，都是十分不错的创业地点。在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
在西安不仅仅有全世界流行的肉夹馍，更有人人爱吃的菜夹馍，一个白吉馍加几十种菜，种类多，一种加一点，咬一口外酥里嫩，回问无穷，那么菜夹馍怎么做的那？白吉馍怎么做？菜怎么做？炒的？还是另外的方式做的？参考视频非常详细{!--PGC_VIDEO:{\
3、菜夹馍夹的菜怎么做？
