在新疆，馓子是各民族的喜欢的特色油炸美食，更确切的新疆的馓子叫做“盘馓子”，为什么这么说呢。因为新疆的馓子与众不同，就是那盘起来堆的像小山一样的形状，就足以说明“盘馓子”叫法，你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答可以对你有帮助，我是一个在餐饮行业打拼差不多十年的人，曾经自己也创过业，刚开始也是像你一样不知道去哪里拜师学艺，不要盲目相信网上那些加盟培训的广告，最好的办法就是自己多出去考察一些比较出名的美食街，比如广东，四川，湖南，浙江，福建等这些地方繁华地段的美食街，因为这些地方饮食文化历史比较悠久，餐饮业也非常发达，只有自己亲自去考察亲眼看见和品尝以后才知道适不适合自己投资的方向，还有就是自己在当地找一家适合当地口味的愿意开放加盟合作或者技术转让的商家谈，这样可以少走弯路，只要你的目标明确，相信你一定会成功的。
1、哪里有油炸系列培训早餐培训？
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答可以对你有帮助，我是一个在餐饮行业打拼差不多十年的人，曾经自己也创过业，刚开始也是像你一样不知道去哪里拜师学艺，不要盲目相信网上那些加盟培训的广告，最好的办法就是自己多出去考察一些比较出名的美食街，比如广东，四川，湖南，浙江，福建等这些地方繁华地段的美食街，因为这些地方饮食文化历史比较悠久，餐饮业也非常发达，只有自己亲自去考察亲眼看见和品尝以后才知道适不适合自己投资的方向，还有就是自己在当地找一家适合当地口味的愿意开放加盟合作或者技术转让的商家谈，这样可以少走弯路，只要你的目标明确，相信你一定会成功的。
2、兰州油炸小吃培训哪里好？
鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，其选料十分讲究，肉质鲜美，高蛋白、低脂肪的理想肉质，秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝，并且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。美味学院开设的鸡排课程包含口味多样的鸡排教学，更有配合鸡排搭配销售的其他油炸小食，1-2人就能开店，学成即可创业！教学的产品包含原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸等组合销售收益更高课程内容包含l食材处理，鸡排的切和腌制，
特别是切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。l调浆：系统学习鸡排裹浆的制作方法，l脆皮粉配制：教你如何用天然食材，按照精确比例配置鸡排脆皮粉。l油炸技巧：系统学习如何将腌制入味的鸡排，鱿鱼，地瓜干等油炸出成品，这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识，美味学院还特别传授经营选址与生意技巧，投资分析与经营管理等。
3、新疆馓子怎么炸？
在新疆，馓子是各民族的喜欢的特色油炸美食，更确切的说，新疆的馓子叫做“盘馓子”，为什么这么说呢？因为新疆的馓子与众不同，就是那盘起来堆的像小山一样的形状，就足以说明“盘馓子”叫法，一般炸馓子需要精制的面粉，就是新疆面粉都可以炸，用花椒水和面，再加入鸡蛋和清油（菜籽油）和好以后得醒好久，面清亮油光，色泽诱人才能开始炸。
炸时必须用菜籽油才色香味浓，炸的馓子摆放都有讲究，压茬、接口，严丝合缝，一摆到顶，纹路清晰，走向一致，结实、牢固等。这样的摆放好的盘馓子，摆放任何地方，都像一个“金皇后”赏心悦目，下面分享我的炸馓子方法：炸馓子相当的耗时间，一般我都不炸，直接买了1、先把花椒粒和洋葱泡在凉水里，花椒粒一定要泡花椒的味道出来才可以，再把花椒粒和洋葱出来2、把1000克面粉放到盆里，加2个鸡蛋，加100克植物油，放盐一小勺，加少许白糖3、加洋葱和花椒水，和成光滑的面团，一定要多揉揉，就和揉拉条子面一样4、也抹上一层植物油，盖好，不要让空气进去，醒2小时以上，再揉揉再醒，多醒几次，其实就和做拉条子一样的和面和醒面，新疆人都知道5、醒好的面要分成多个小剂子，就和拉条子剂子一样，拉成和拉条子一样的形状粗细，可以边拉边搓，在把拉好的面条，一条挨一条地排成螺旋环状，层层盘绕成圈6、炸的时候用两根长竹竿从里向外撑住馓坯，要用手同时挑着，先炸一头稍微炸到起小泡后提起来；7、再炸另一头，也是炸的稍微变色，再把左右两头对折在一起，再次炸基本成型8、最后炸到金黄色时捞出。
