豆沙包的制作方法1.红豆提前一天泡上，锅里加水加入红豆比例是4。豆沙包其实是一款非常常见的包点，表面光滑细腻，里面馅料也是经过多重加工制作而成的豆沙馅，吃起来甜而不腻，且带有沙沙的细腻口感，一度征服了大江南北吃货们，所以今天重点来介绍一下豆沙包的制作过程。
1、豆沙包是怎么做出来的？
豆沙包是怎么做出来的？豆沙包其实是一款非常常见的包点，表面光滑细腻，里面馅料也是经过多重加工制作而成的豆沙馅，吃起来甜而不腻，且带有沙沙的细腻口感，一度征服了大江南北吃货们，所以今天重点来介绍一下豆沙包的制作过程。首先是我们的豆沙馅的制作，选用上好红豆，提前泡水一个晚上，让红豆粒充分吸收水分，变得膨胀起来，这样的红豆颜色会发白，蒸制的时候也会更容易熟，更容易开花，而且泡过水的红豆，会更容易起沙，那种沙沙的口感由此而来，
泡好水的红豆拿去蒸熟，再拿出来捣碎，或者是拿料理机搅拌融化，搅的越碎越好，也可以用隔筛隔去豆皮，这样吃起来比较细腻，打好的红豆沙倒出来，准备猪油、白糖、还有麦芽糖等，热锅下猪油，再倒入打好的红豆沙，慢慢翻炒，把水分炒干，再开始下入白糖，甜度可以自行控制一下，一般外面售卖的红豆沙都会比较甜，这样方便保存，所以我们自己在家做就可以自己控制甜度。
把白糖翻炒均匀，中途可以适量添加猪油，这样炒出来的红豆沙比较有光泽，然后再加入适量的麦芽糖，可以增加粘度，让馅料没有那么松散，使用小火翻炒均匀，把红豆沙炒干后，所以的材料的吸收完，翻炒均匀即可出锅了，放凉后再放入冰箱保存即可，然后说面皮的制作：低筋面粉500克、泡打粉6克、酵母5克、白糖50克、清水240克、猪油10克。
首先面粉和泡打粉搅拌均匀备用，清水分为两份，分别倒入白糖和酵母融化备用，然后把白糖水倒入面粉中搅拌，边倒边搅拌，然后再倒入酵母水，也是边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用手按压成没有干粉的面团，然后加入猪油，再次拌匀即可，面条密封松弛30分钟，然后再压面、擀皮，包馅料，常温醒发50分钟左右，水开大火上蒸锅蒸6分钟即可出锅食用啦。
2、豆沙包怎样包好看？
豆沙包的制作方法1.红豆提前一天泡上，锅里加水加入红豆比例是4：1，水开之后倒入红豆，转小火煮到手一撮就成泥就可以了，最后在加入适量白糖(白糖一定要煮熟在加，提前加了红豆煮不烂)收汁就可以了，2.蒸一点南瓜泥，里面加一点白糖，放凉加入到面粉里发面，加入一包发酵粉，搅拌成面絮揉成团，发至两倍大，取出排气，切成大小一样的面块，取一个擀成面皮，放一块豆沙封口，搓成长条，两头压扁，往中间一捏就可以了。
