现在在家闲来无事，自己也会做上一盘《青椒皮蛋》，来下酒，拌饭。要说辣椒怎么做好吃，我想到了我们店里最近卖的一道菜面煎辣椒圈比较，每次客人都会把这道菜吃光，这道《青椒皮蛋》从早春开始，就已经逐渐开始端上了餐桌，经常用来做下酒下饭菜，这样做出的辣椒圈香辣，加上表面炕黄的面吃起来有点脆，很是好吃。
1、在家怎么做青椒皮蛋呢？
感谢官方的盛情邀请。说起青椒皮蛋这道美味的家常菜，就让我想起以前小时，吃坝坝宴的时候，一群“糟老头”团一桌，中间摆了一盘青椒皮蛋，边吃边喝的场景，时不时的动一下筷子夹一下，然后放下筷子，嚼了半天，喝一口小酒。一盘青椒皮蛋就够那群“糟老头”折腾半天，喝一杯了，还时不时的发出大笑声，让我彻底记住了这群“糟老头”和正中间的那盘“青椒皮蛋”。
现在的青椒皮蛋已经找不到儿时的那份记忆了，因为我已经成为了那群“糟老头”中的一员，成为下一代眼中的“糟老头”了，真是“时光如是，岁月如梭”。现在在家闲来无事，自己也会做上一盘《青椒皮蛋》，来下酒，拌饭，那么青椒皮蛋要如何做才好吃呢？《青椒皮蛋》准备材料：3个皮蛋、大青椒2个（这段时间里的大青椒，辣味不重，比较有口感，也可以选用小青椒，带有辣味）、蒜2瓣。
调味料：适量生抽、一点盐、一点味精、少许醋、少许白糖、适量的植物油、一点芝麻香油、一点红油，做法：1、咱们先在菜刀刀口涂上一点香油，用来切皮蛋，把皮蛋切成月牙小半，摆到盘里，中间空一块出来。2、把大青椒洗净，剁碎，辣椒籽要留着哈，蒜剁碎。3、点火，把锅烧热，加入适量的植物油，放入大青椒碎炒熟，放入蒜炒几下，
4、接着，加入适量的生抽、一点白糖、一点醋、少许盐、少许鸡精炒匀，之后出锅放到盘中间。5、把加上一勺红油，吃的时候搅拌均匀，皮带蘸上就看吃了，一道简单美味的《青椒皮蛋》就搞定了。青椒是咱们生活里，常用来做菜的一种食材，青椒里含有的辣椒素对人体帮助很大，而且青椒富含维生素C，这道《青椒皮蛋》从早春开始，就已经逐渐开始端上了餐桌，经常用来做下酒下饭菜。
2、牛蛙怎么做好吃？
在我们农村到了春耕，人民晩上拿着手电简在田里抓的是青蛙，所以来讲吃青蛙比较常！由于青蛙是野生动物，所以体内寄生虫特别多，刚宰杀好时用玉眼都难以看见寄生虫，如果你用腌制的方法去煮的情况下，在腌制的过程中就可以清楚地看见寄生虫从肉里鉆出来，而且长的得快，所以我们都是用最简单而最快的方法来煮，一般都是炒姜茐。
3、蒜蓉辣椒酱怎么做？
大家好我是美食宋姐，专注头条问答题已有三个月时间啦目这是第629题，前期的坚持造才有了现在小小的成就感，每涨一个粉丝我都非常高兴，起码自己的东西有人关注了，在这里我要谢谢我的粉丝朋友们，一如既往的支持我，今天我给大家分享网红蒜蓉辣椒酱的制作过程，今天我也会拍成视频发出来给大家，我之前在网上购买过十多块一瓶半斤装的，口味一般，不是特别好吃。
食材准备:青椒(二荆条)2斤、大蒜1斤、子姜1的斤，配料准备:菜油、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油、盐、辣椒面。第一部、先将青椒，大蒜，子姜洗清洗干净，剁碎备用，第二部、起锅烧油，待油温升高倒入大蒜，青椒，子姜入锅翻炒拌匀加八角，香叶，桂皮，花椒入锅继续翻炒一会，加酱油，盐，少许辣椒面入锅继续翻炒出油就可以啦。
4、好吃的辣椒酱怎么做？
小碟儿香辣下饭的辣椒酱摆放在餐桌上，伴着一碗浓香的白米饭，只需看一眼就有很大的满足感，今天这款蒜蓉辣椒酱，是很多家庭的常年必备，操作特别简单，不用火，不用油，只要按照我的配方比例制作就可以了，轻轻松松搞定几瓶！好吃下饭的蒜蓉辣酱by紫默（小草根家庭美食）用料主料：红辣椒五斤、黄豆酱三袋、西红柿四个辅料：盐六两、大蒜一斤、糖六两、味精六匙、米醋两袋、洋葱4个做法1.准备所有的原材料2.红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里3.绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。
